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冬笋烧鱼教程
食材：草鱼800克、冬笋300克、香菇100克、红辣椒3个、盐8克、油10毫升、酱油5毫升、米酒15毫升、生姜10克、芫西15克。 草鱼，洗干净，去头去尾去内脏...
2024-10-19 -
烧鱼怎么烧好吃
将鲩鱼去鳃、鳞、内脏清洗干净，剞上一字刀至背部脊骨处，放入盐、料酒、腌制5分钟；将扁豆择洗净，斜刀切成段，用开水焯一下过凉，木耳洗净待用；坐锅点火放入油，油温5...
2024-10-19 -
咸菜烧鱼步骤
食材：鱼一条、咸菜笋丝适量、生姜少许、食用油适量、食盐适量、鸡精少许。备料：大家可以选取任何喜欢的鱼，可以用的是鱼头部分，生姜切片。热锅，锅要热一点再倒油，油加...
2024-10-19 -
巴沙烧鱼怎么做
巴沙鱼柳洗净,切块,加入适量料酒、十三香、食盐,腌制几分钟;葱切成小段。炒锅洗净,倒入适量食用油,小火烧热;加入大蒜子,炒香;加入巴沙鱼块,翻面。倒入小半碗清水...
2024-10-19 -
啤酒烧鱼的做法
将鲜鲩鱼宰杀（可在市场叫小贩帮忙处理），洗净，两边横切几刀，方便入味，加适量盐、姜丝腌一下，沥干水待用。 所有配料洗净，大蒜切段、香芹摘去叶子切段，青红椒、姜切...
2024-10-19 -
啤酒烧鱼的家常做法步骤
材料：鱼适量、葱、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、生粉、醋、大料、花椒、盐、色拉油各少许，啤酒适量。 鱼去鳞、去内脏洗净。 鱼身拍少许的生粉。 锅中放少许色拉油，将花...
2024-10-19 -
烧鱼怎么烧
将鱼洗干净，买的鱼是卖家处理好的，将鱼肚子里的黑膜清理干净就可以了。将洗净切片，葱洗净切段。锅烧热，加入适量油，将姜片、花椒下锅爆香，然后放入鱼小火煎，先不要急...
2024-10-19 -
滑嫩红烧鱼的做法
材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料...
2024-10-19 -
酸菜魔芋烧鱼怎么做
食材：鱼头1个、魔芋适量魔芋切条，焯水备用、酸菜适量、泡椒适量、姜，蒜适量、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量。 鱼头1个，适量胡椒粉，生抽稍腌。 酸菜，泡椒切碎，...
2024-10-19 -
茄子烧鱼柳的做法
主料：鱼柳1条，茄子1个。辅料：小葱10颗，老姜4片，大蒜5瓣，干辣椒5个，花椒20粒，豆瓣酱2大勺，有机亚麻籽油20克，香醋5毫升，生抽5毫升，白砂糖4克，胡...
2024-10-19 -
川菜大厨豆腐烧鱼怎么做
原料：鲫鱼500克、熟菜油125克、豆腐400克、川盐3克、姜片10克、醪糟汁30克、蒜片10克、味精2克、马耳朵葱10克、甜面酱10克、豆瓣10克、湿淀粉15...
2024-10-19 -
番茄汁烧鱼怎么做
食材：黄鱼1只、啤酒1罐、西红柿1个、洋葱1/2个、姜、蒜、葱。 小黄鱼表面分刀，散盐腌制。 半小时后将鱼浸入啤酒除腥味，浸15分钟。切西红柿准备搅拌，留一点点...
2024-10-19 -
鱼块怎么烧
鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果...
2024-10-19 -
怎么烧鱼不粘锅
先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。 洗净的鱼(大的节成鱼块),使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时...
2024-10-19 -
怎么烧鱼
食材：白鲳鱼 一条（450），生姜一块，香葱二根，生粉二汤匙，白糖一汤匙，料酒一汤匙，蚝油二汤匙，面粉20克，八角一粒，干辣椒三个。先把鱼处理干净，控干水份后，...
2024-10-19 -
豆腐烧鱼如何做
主料：豆腐(200克)带鱼(500克)。调料：盐(2克) 酱油(20克) 料酒(20克) 大葱(5克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 醋(10克)植物油(30克)...
2024-10-19 -
豆腐烧鱼怎样做
老豆腐切成约0.3厘米厚的小块，草鱼宰杀处理干净，剁成块，生姜切片，葱搀结，干辣椒去籽剪成丝。热锅放油，下入豆腐片，煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后舀出待用。锅内...
2024-10-19 -
扬州烧鱼的方法
鱼洗干净，将鱼肚子里的黑膜清理干净就可以。姜洗净切片，葱洗净切段。锅烧热，加入适量油，将姜片、花椒下锅爆香，然后放入鱼小火煎，先不要急着翻动，等鱼一面煎好煎另一...
2024-10-19 -
洋葱烧鱼块做法
鱼块去鳞洗道干净切块。加入适量盐，胡椒粉，生抽和糖拌匀。蛋清加入鱼块里。加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块。热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄。将鱼块捞起...
2024-10-19 -
家常烧鱼做法窍门
食材：鱼一条、油、盐、糖、醋、料酒、生抽适量、葱、姜、蒜、香菜适量。 鱼去除内脏鱼鳃剪掉鱼鳍和鱼尾，在鱼的两边各划上花刀。用厨房纸把鱼身上的水吸干，放入热锅中煎...
2024-10-19