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切榴莲的正确方法
准备手套和小刀榴莲壳又厚又有刺，所以必须找一个厚实手套。不要看着它皮厚，只需要找一把10厘米左右的小刀，如果刀片是带弯度的，就更好了。插进小刀一手将小刀插进榴莲...
2024-06-23 -
如何切榴莲
榴莲壳又厚又有刺，所以必须找一个厚实手套不要看着它皮厚，只需要找一把10厘米左右的小刀，如果刀片是带弯度的，就更好了。 一手将小刀插进榴莲顶部，插入深度几厘米以...
2024-06-23 -
切鸭子的正确方法
鸭毛蜕去清理内脏后，用镊子拔去细毛；把鸭屁股剪掉； 把鸭脖子剁下；在鸭大腿内侧切一刀，分离大腿和身体；鸭腹部全部剖开； 鸭翅根部切一刀，分离鸭翅和身体；把腹腔对...
2024-06-23 -
切牛排的正确方法
先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。 一人份煎烤肋眼牛排 切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉...
2024-06-23 -
切血肠的正确方法
切血肠的刀最好是锋利一点的好，另外和我们平时切菜不大一样在于要从反方向开始切，也就是从尾部开始，把绑绳切掉，然后用左手扯皮，用刀快速把皮切开再继续切血的部分就好...
2024-06-23 -
怎样正确切菠萝
先用水果刀把菠萝两头切掉，然后再把菠萝竖起来均匀的切3刀，这时菠萝已变成均匀的6块，然后把每1块都让其皮朝下，用刀贴着皮慢慢将皮切掉，这时就把果肉和皮完全分开了...
2024-06-23 -
切山药的正确方法
先把山药去皮后，洗干净，然后斜着直刀切下一小块。 跟刚才切山药的斜面成平行，直刀切成小断。 把切好的段翻过来，平放到案板上。 平面朝上，直刀切片就是菱形片了。...
2024-06-23 -
正确切橙子的方法
拿一个橙子，放在栈板上，用水果刀切去一头。把橙子横向放置，用水果刀，沿中间切下。但是注意，一定不能切段，切到中间位置即可，在横向切下，一定要切开，然后，把剩下的...
2024-06-23 -
切土豆的正确方法
买回来的土豆要先去表面的泥土后在用水来洗，再去皮，去皮的土豆还要清洗后用刀来切。有的土豆形状均匀就可以用刀切成两半，两半的土豆要每半都是均匀的。将两半土豆扣在菜...
2024-06-23 -
切凤梨的正确方法
首先将凤梨的底部和顶部都切掉。然后将凤梨竖起，沿边缘小心的切掉果皮。接着将凤梨对半切开，平均成4瓣。最后将凤梨切成小块，装盘后即可食用。凤梨营养丰富，其成分包括...
2024-06-23 -
切鸭子正确方法
把鸭脖子剁下；在鸭大腿内侧切一刀，分离大腿和身体；鸭腹部全部剖开。鸭翅根部切一刀，分离鸭翅和身体；把腹腔对切成两半；再把两半竖着对切；横着切成块；鸭脚和鸭腿分离...
2024-06-23 -
正确方法切鸡丝
切鸡丝时，要选择肉质细嫩的鸡胸脯肉，将其置于案板上，手掌覆于其上以作固定，然后采取“上片”的手法，用刀从上至下片成薄片。每片下一片肉，将它拿到一旁后再继续，最后...
2024-06-23 -
切蛋糕的正确方法
将蛋糕沿直径方向切出一长条蛋糕；将剩下的两块小一些的蛋糕重新拼成一个直径小一些的圆，这样就能锁住蛋糕的水分。如果不够，第二次切时，重复上面的步骤，不过方向与第一...
2024-06-23 -
鲤鱼怎么切鱼片正确
先将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。...
2024-06-23 -
切火腿正确方法
首先用宽刃切割刀在肘部上方靠近猪脚几厘米处斜切一刀，斜切时应切到股骨中突起的小骨头位置，之后用窄刃剔骨刀，将两端的切口连起来，形成一个环状。用宽刃的刀进行火腿表...
2024-06-23 -
切橙子正确方法
常见的切橙子的方法，先是从橙子的中间划开一刀。接着在另一边中间对切，这样就切好了，比较的简单。先将橙子的头部切除一点。然后将橙子的后面部分按照一片片的切开。在橙...
2024-06-23 -
西餐切牛排方法
先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。 一人份煎烤肋眼牛排切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，...
2024-06-23 -
切菠萝蜜的正确方法
准备两张报纸，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在报纸上，取一个大点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时能看到它黄色的果肉和中间的白色部分。菠萝蜜果肉中间的白色部分有...
2024-06-23 -
榴莲的正确选购方法
看外观：榴莲的外观长得其实不怎么一样，我们仔细观察的时候可以看到，榴莲有长长的，也有圆圆的，我们如果要买的话，就要选择圆圆的买。看开口：很多人在买榴莲的时候就喜...
2024-06-23 -
菠萝蜜怎么切
先准备两张报纸，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在报纸上，取一个大点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时能看到它黄色的果肉和中间的白色部分。菠萝蜜果肉中间的白色部分...
2024-06-23