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春笋怎么剥皮
首先准备好竹笋。用刀后面的尖切深一些切下。刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。然后将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。带颜色的皮剥完后...
2024-07-02 -
春笋剥皮后保存方法
用软纸包裹去皮的竹笋，用保鲜膜包裹，然后放在阴凉避光的地方。或者用保鲜膜包裹带壳的竹笋，放入冰箱冷藏。去皮的竹笋也可以放入锅中，加入两勺盐，煮大约3-7分钟。然...
2024-07-02 -
春笋如何去皮
大的春笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。如果...
2024-07-02 -
新鲜春笋怎么处理
焯水去涩味。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间...
2024-07-02 -
春笋怎么烧
食材：春笋500g、青椒2个、腊肉100g、蒜瓣5粒、小葱2颗、生姜1小块、调和油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、鸡精适量。将春笋剥壳，洗净，然后放入锅内浸...
2024-07-02 -
新鲜春笋怎么保存
将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放...
2024-07-02 -
春笋怎么处理
首先我们用刀削掉比较老的部分，还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净。清洗之后，根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成片，如果打算用来晾干做干笋吃，可以切厚一点，如果打算吃...
2024-07-02 -
春笋怎么切
切片：大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖...
2024-07-02 -
春笋怎么炒
先将春笋的外皮剥掉，用刀沿着外壳竖向划一刀，再一层一层剥掉外皮，底部较硬的地方也要用刀削去，然后先切成4cm的段再对半切开，最后切成片即可。起锅加水，水开后先加...
2024-07-02 -
春笋怎么储存
将完整的春笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。 找一个箱子，箱底铺入黄沙，把新鲜完整的春笋尖朝上摆好，最后用黄沙埋好，并且将箱子置放于阴凉通风处...
2024-07-02 -
焖春笋怎么做
主料：春笋3根。调料：色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、老抽少许、鲜贝露适量、白糖1汤匙。春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至...
2024-07-02 -
春笋怎么挑选
看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发...
2024-07-02 -
春笋怎么处理保存
将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放...
2024-07-02 -
春笋怎么保存
可以采用冷藏的方式对春笋进行保存，步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧，然后放进冰箱冷藏室内(不是冷冻哦)，能保存2周左右。也可以...
2024-07-02 -
春笋怎么洗
剥除外壳。根据个人的食用量准备适量的春笋，之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉，因为这种嫩壳里面同样含有丰富...
2024-07-02 -
怎么储藏春笋
首先把洗干净的竹笋对切成两半，在锅中烧一锅开水，加入两大勺食盐，再把竹笋放进去煮上3-7分钟左右；煮完之后捞出来浸泡在冷水中，沥干水分并放进保鲜盒，最后放到冰箱...
2024-07-02 -
春笋怎么做好吃
把春笋的外壳剥掉，露出雪白的笋身，太硬的地方不要。清水洗干净后，切成小块放在盘中。将笋子倒入装满水的锅中煮3-5分钟，捞出备用。笋子捞出放入盆中，冷却至常温即可...
2024-07-02 -
怎么挑选最好的春笋
节要密：鲜笋节与节之间的距离越短，则笋肉越厚越嫩。壳要大：壳大尖小的笋去壳后出肉率高．只要指甲掐得进，壳越大越好。壳要黄：笋壳呈黄色表示肉嫩。选购时须注意分辨在...
2024-07-02 -
怎么选购新鲜的春笋
外形：尽量找外形短而粗，但是不要太大的毛笋。从根部到尖部不超过30公分最好。笋太大，根部纤维会变粗而老化，料理的时候笋的根部必须切掉很多才能使用，且笋的口感也不...
2024-07-02 -
春笋豆腐馅饼怎么做
主料面粉200g，毛豆腐100g，春笋100g。调料食盐适量，味精适量，调和油适量，五香粉适量，芝麻油适量。面粉适量，放在盆中。倒入适量的水搅拌直到成絮状，揉成...
2024-07-02