主要食材:中粉,酸奶油,鸡蛋1个,细砂糖,黄油,酵母。辅料:大蒜瓣、牛奶、白芝麻、盐。所有主材料混匀揉光滑,密封发至两倍大。等量分割成2个面团,滚圆,密封醒15...
酵母2克,糖3克,盐2克,1个鸡蛋,40g牛奶备用。牛奶40克(加热35度左右),加入酵母,10分钟后倒入面粉中。面粉中加入一个鸡蛋。再加入牛奶.糖.盐和食用油...
食材:中筋面粉300g,酵母粉3g,盐3g,温水110g,细砂糖5g,玉米油25g,盐1/8茶匙,孜然粉1/8茶匙,花椒粉1/8茶匙,辣椒粉1/8茶匙,白芝麻适...
面粉、鸡蛋、植物油称好装进盆中。酵母粉备好。将酵母粉用温水化开静置5分钟。酵母水倒进面粉中将面粉搅拌成絮状。揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。发酵至2倍大。分成3个...
馕饼可以放冰箱。将烤馕装到保鲜膜中,然后放到冰箱内冰冻,想吃的时候可以随时拿,不仅可以防止烤馕内的水分流失,而且不会影响口感。将烤馕放到纸箱子中,然...
解冻后的蛋挞烤出来更加酥松,解冻方法为是将放蛋挞的摆盘放在室内阴凉不通风的地方,到挞皮表面发干即可,烤蛋挞具体步骤。烤箱上火200摄氏度至220摄氏度,下火18...
主料:海参(水浸)200克,黄瓜150克。 调料:姜14克,酱油16克,沙茶酱12克,醋8克,盐3克,辣椒酱20克,味精3克,葱汁14克,香油4克。 水发海参除...
泥蚶500g,大蒜末500克、香菜末500克、红椒末100克、香油1/3瓶、辣椒油半瓶、料酒少许,酱油2瓶,盐适量。洗净的泥蚶盛入盆内,倒入开水烫约20-30秒...
将面粉放入和面盆以后,撒入适量白糖和酵母粉拌匀,徐徐浇入温水搅拌成絮状。用手将面絮揉成光滑的面团,要求做手光、面光和盆光。揉好的面团不要取出来,放在和面盆里盖上...
准备淀粉和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可以1:6。取一个大碗,称出一份水,粉200克的话称出200克的水,粉倒入水中。调制出淀粉...
主料:大豆50g、鸡蛋3个,辅料:水适量。黄豆提前浸泡8小时。将侵泡好的大豆放入破壁机,加入适量的清水。选择豆浆模式, 打成细腻的豆浆。打好的豆浆倒入杯中晾凉。...
菠菜的营养价值很高,平常吃一些,对我们有好处! 之前跟大家介绍过菠菜猪肝汤的做法,这不,天气越来越热了,今天我们就做一道菠菜拌猪肝,口感非常不错,喜欢的朋...
腱子肉切拳头块清水泡,直到血水完全浸出,烧热水将牛肉下锅煮,开锅后捞出。用纱布把准备好的大料包好,热锅倒适量油,加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。倒...
食材:竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。调中火,加两茶勺...
泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾于,切成条,人坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放...
制作椒盐蒜香排骨时,可先将排骨清洗干净沥干水分。 加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟,将蒜切成蒜蓉形状,放入油锅小火炸至金黄捞出。 将排骨放下油锅中,中火炸5分钟...
首先把土豆洗净削皮切条。洗掉淀粉,清水泡半小时。清水中捞出来,装入保鲜袋放入冰箱半天!在炸薯条前可将番茄酱熬好,番茄用开水汤一下去皮,切成小块。锅内放入水和冰糖...
食材:烤镘鱼一条、孜然粉少许、白胡粉少许、美味鲜酱油3汤匙、老酒2汤匙、白糖1小匙、姜丝适量、辣椒少许。准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘...
鸡翅中500克,新奥尔良粉一袋,孜然粉适量,油3勺,刷子一个。将鸡翅清洗干净,清水中浸泡15-20分钟的样子,浸泡出里面血水。在鸡翅的两面分别用刀划一下,更方便...
两勺虾米皮粉、一勺虾粉、一勺酒糟粉、一勺豆粉、三勺玉米面、三勺白面。做鱼食用一个鸡蛋加些水把面揉成窝头,上锅蒸熟。趁热搓碎,不烫了以后加硝化菌,用不是太浓的那种...