取适量的五花肉放到冷水当中清洗干净化开,紧接着将五花肉当中的血水全部清洗出去,给五花肉去皮之后切成小肉丁的形状,最后用刀将五花肉剁成肉泥的形状,在剁肉泥的时候大...
食材:豆腐适量,香葱、香菜、鸡蛋、盐、面粉、适量。豆腐和香葱香菜一起切碎,剁均匀。加入少许盐和两个鸡蛋。筛子筛入1两左右的面粉。搅拌均匀,不要太干了。油锅热,将...
选肉,选择择猪里脊肉、后腿肉或者五花肉都可以,后腿肉吃起来最香,瘦肉多,适合炸过以后蒸着吃;今天以最常用的五花肉为例,五花肉要选取肥瘦相间的,炸出来不肥不腻口感...
所需食材:香蕉5根,油、鸡蛋、淀粉和面包糠各适量。首先挑选表面黄色的香蕉,熟透的会更甜。鸡蛋磕入碗中打撒,多打一会儿。然后倒适量干淀粉在盘内。面包糠也准备好待用...
准备材料:新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。 准备好新鲜的大虾,泡洗干净。 大虾...
食材:面粉适量、白糖适量、酵母适量、温水适量、油适量。在盆里加上面粉、酵母、温水活成面块,不要太硬。碗内加上一点面粉,加上油,搅拌均匀,成块。揪起一块面摊在下面...
食材:面粉适量,白糖适量,酵母适量,温水适量,油适量。在盆里加上面粉·酵母·温水活成面块,不要太硬,碗内加上一点面粉,加上油,搅拌均匀,成块。揪起一块面摊在下面...
首先把蚕豆用凉水泡上几天,如果豆子大一些,那么泡的时间也要更长,差不要三四天的时间,不过新鲜蚕豆只需要一两天就差不多了,而且在浸泡的时候需要每天都换水。用小刀在...
原料:面粉,食用油,首先和面的时候可以加入一个鸡蛋,加少许的小苏打可以用泡打粉发酵,也可以用酵母或者两者都使用,温水和面,和好的面要进行醒发。等到面团变大,膨胀...
主要材料:小鱼30条,干辣椒若干,蒜头若干,生姜适量,面粉适量。小鱼冲洗干净滤干水装盘,调味,加点盐,鸡精,生抽,一品鲜酱油,蒜末,生姜片。炸之前,把水滤干。撒...
先挑去虾的虾线,再放入一勺料酒腌制。手抓虾腌制5分钟,切碎干辣椒备用。锅内倒油,放虾入锅炸至表皮起皱,捞出备用。在锅内倒入一勺油,放入蒜末、辣椒、葱花。加入之前...
食材:海白虾500克,尖椒20克,洋葱10克,盐10克,胡椒粉5克,淀粉50克。将虾剪去虾须和虾刺,去除虾线后洗净备用。尖椒切小沫,洋葱洗干净后切末备用。锅中大...
用料:吐司边20根,熟芝麻适量,鸡蛋黄2个。将鸡蛋黄放入盘中将打均匀。将切下的吐司边逐根在蛋液里沾匀蛋液。再把沾满蛋液的吐司边放在芝麻里滚上。将滚上芝麻的吐司边...
食材用料:面粉500克、鸡蛋4个、牛奶1袋、盐4克、发酵粉10克。制作方法:(1)先把发酵粉盐用温开水化开,盆中放入面粉,鸡蛋,牛奶揉成面团饧20左右。(2)表...
主料:面粉600g、五花肉1000g。辅料:盐适量、水300ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片...
主要材料:低筋粉230克、无盐黄油150克。准备好全部的原材料,无盐黄油室内温度变软预留。无盐黄油室内温度变软至能够轻轻松松用手指戳动,先用打蛋器拌和一下。无盐...
准备食材:220g面粉、90ml食用油、3个蛋黄、60g白糖、3g无铝泡打粉、2g小苏打、适量黑芝麻。盆子里加入90ml食用油,然后分次加入220g的面粉,用筷...
准备面粉300g,食用油10ml,鸡蛋一颗,白砂糖适量,黑芝麻适量,90ml温水。首先和面,300g面粉中加入10ml食用油拌匀,再加入鸡蛋白砂糖,黑芝麻,拌匀...
想要把带壳的虾炸至酥脆的话,我们就要先将这个虾清洗干净,再把它的须、角以及头部顶端的刺都剪掉,然后用牙签把位于它背部的虾线挑出来。接着把处理好的虾和料酒、食盐、...
在虾碗中倒入料酒和盐以及白胡椒粉,腌一下去除腥味。擦一点胡萝卜丝和土豆丝。在碗中放入100克的面粉以及100克的糯米粉。再来一把小葱花以及一个鸡蛋。加入一勺五香...