将葱花,食盐,鸡精,鸡蛋,面粉混匀调入适量水混合成糊状,调节面糊的时候慢慢加水,调节出来的面糊不可以太稠,也不可以太稀。将面糊放置一会,平底锅烧热,锅底刷适量食...
面粉加热开水和成光滑的面团,盖上盖醒发二十分钟。包菜洗净晾干水分切碎。面团揉一下分三份,取一份擀成薄面片。撒少许盐,均匀刷上一层红油和腐乳。撒上包菜和肉松。叠被...
用料:中粉200g、水110g、牛肉150g、榨菜1小包、盐少许 料酒一勺、糖一勺。 准备馅料:牛肉,榨菜分别切成末,榨菜有咸味儿,所以根据榨菜的咸度加入适量的...
黄瓜、胡萝卜洗净切片后切丝、香菜榨菜切末,香肠对半切开备用。起锅热少量油,倒入甜面酱黄豆酱蚝油和生抽拌匀炒香。另起一锅加少量油把切好的香肠煎至两面微微金黄。将馄...
青瓜、椒、芹菜、千张,全部切丝,开水稍微烫一下,胡萝卜切丝加一点油炒熟,备用。面粉加适量的水调成稀稀的糊。加两个鸡蛋,搅拌均匀,静置10分钟。锅内不放油,倒入...
菠萝和橙子去皮后切成4cm大小的块,苹果和梨清洗干净去核,连皮带肉一起切成4cm大小的块。水煮开后,将所有的水果放入,大火煮开后,转中小火煮20分钟。然后将冰糖...
把珍珠放入锅内,放入适量冷水,小火加热。开始不要用大火,避免珍珠化开。5分钟后,转大火煮。边煮便慢慢搅动,20分钟后,捞出珍珠。 将锅内放入100ml清水。将茶...
将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀(没有刨刀就用小刀取柠檬皮然后再切丝切粒)。分次加入蛋液到柠檬屑中,充分搅拌均匀。再分别加入君度酒、牛奶搅拌均匀。再加软化的黄油拌低筋...
用料主料:大米粉200克、面粉50克、水260克、白糖60克、酵母(干)1茶匙。称量所有材料,混合成稀糊状。温暖处保温大约1个小时,面糊中出现很多泡泡。将面糊装...
将鸡宰杀,从翅下开一刀口,取出内脏洗净滤干。葱姜拍碎加入绍酒、酱油搅拌放入鸡肚内浸渍入味。香菇(100克)加汤、盐、香油烧烩入味装入鸡肚内。将网油洗净凉干捶平油...
材料:莲藕两节、猪肉馅150g、大葱白20g、姜15g、盐5-6克。莲藕两节刨皮洗净,用工具擦成藕泥。准备干净的纱布,包住藕泥挤出藕汁,大约挤出7成藕汁,挤出的...
食材:南瓜150g、糯米粉92.5g、白砂糖20g、面粉7.5g。南瓜去皮去籽,切片。南瓜去皮切片上锅蒸熟,约8分钟。在一个大碗裏,把蒸熟的南瓜碾成泥,放凉10...
主料:小仔鸡。 辅料:红绿美人椒,薄荷叶。 调料:鸡粉,蚝油,鲜辣汁,料酒,盐。 将小仔鸡切成拇指丁,加入料酒、蚝油,鸡粉,葱姜水后抓匀,腌制30分钟入味,不能...
原料:丝瓜2条、鸡蛋两个。调料:食用油适量、盐适量、柠檬半个、葱适量。两个鸡蛋里加盐后打散。丝瓜去皮后滚刀切成块。在切好的丝瓜里滴入柠檬,充分拌匀。切好葱,加一...
食材:土鸡半只,干榛蘑60克,生抽2勺,老抽1勺,花雕酒3勺,葱姜蒜适量,桂皮1个,大料1个,干红辣椒5个,冰糖1块,食盐适量;首先准备出需要的食材,将干榛蘑放...
用料:柠檬皮1个、蛋液70g、细砂糖90g、牛奶40g、黄油30g、高筋面粉30g、低筋面粉50g、泡打粉3g、水果酒10g。将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀。分次加...
原料:乌冬面300克、香菜50克、大葱1根、骨汤800克、陈醋1勺、小辣椒1个、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。香菜切末,大葱切末备用,小辣椒切圈备用。骨汤,加入...
主料:鸡蛋6个、肉末250克。辅料:藕150克、盐15克、油30克。做法:(1)提前先把五花肉剁成肉末。(2)藕去皮,剁成茸备用。(3)鸡蛋打散备用。(4)把剁...
材料:糯米500克,鸡腿4个,瘦肉10片,冬菇10来朵,虾米小半碗,干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发...
将黄油室温软化,加入用擀面杖碾碎的消化饼,搅拌均匀。铺在碗底作为饼底,用杯底之类的压实,平整。隔热水软化,加入糖粉,搅拌至无颗粒。用打蛋器打发搅拌。加入鸡蛋,将...