准备食材:羊肉500克、料酒10克、盐15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、鸡精5克、酱油10克、鸡蛋一个。先把羊肉洗净切成小块,不要切得太大,否则不容易烤熟。...
羊肉切片,放少许酱油,盐,洋葱切丁,味精,腌制。时间至少半小时以上。烤制时在加孜然面,辣椒面,和少许盐。(注;所需羊肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时调...
原料:五香粉适量,胡椒粉适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量,姜是,奶适量粉,淀粉,鸡腿,面包渣一包,鸡蛋一个。我们先把鸡腿均匀的切成三块,为了入味我们在每块鸡腿上...
腌制羊肉串需要适量植物油、料酒、食用盐、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽这些调料,可以根据自己的口味和牛羊肉串的数量来决定加什么调料和加多少,调料...
首先,去市场上挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉。买回来之后,先用水将其清洗干净。然后,用刀把羊肉切成条,其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小,最好是方方正正的...
不宜与醋同食,酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。可以发羊肉400克、山药100克、葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克...
取花生酱500克,腐乳5—7块。先将腐乳碾碎,再加温开水400克左右(视花生酱的量添加水),把花生酱搅匀。(现在调好的花生酱是稀的)用勺子顺着一个方向,贴着碗碾...
主料:鸡腿两个,辅料:有葱姜蒜适量,泡辣椒适量,白糖适量,米醋适量,料酒适量,水淀粉适量,干红辣椒和花椒适量,面粉2勺,小苏打适量,干淀粉一勺,色拉油适量;先把...
食材用料:洋葱半个、肉300克、耗油3克、盐5克、姜半块、蒜3瓣、葱半根、鸡精3克、油5克、梨半个、黑胡椒3克。制作方法:首先我们可以把猪肉洗净后切片,梨洗净后...
主料:猪腿肉500克。调料:酱油500克,花椒数粒,料酒10毫升,大料少许,桂皮1小块,鲜姜1小块,葱白1根,白糖5克。姜洗净,切成薄片。将猪腿肉洗净,沥干水,...
首先准备好羊肉洗净。羊肉切小块备用。然后将葱切小圈,加入羊肉中。加入生抽、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好...
把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条。半个洋葱切碎,葱,姜,蒜均切蓉,放入羊肉。下酱油,料酒,盐,糖,少量油,胡椒粉。辣椒粉,花椒粉,半...
准备好羊肉,洗净。羊肉切小块。葱切小圈,加入羊肉中。加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间...
羊肉500g,精盐20克,清水2000克,料酒50克。将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然...
买新鲜的羊后腿肉,肥瘦相间,很适合烤制。让店家给切好块。冷水洗净,并抓匀。(羊肉不要控太干)。加入玉米淀粉,抓匀。根据自己买的羊肉多少,适量放淀粉。感觉每块肉都...
用料:羊肉葱、两段切丝、姜六片切丝、蒜四瓣切片、酱油、料酒、盐一小勺、糖、洋葱、孜然、黑椒。做法:羊肉和所有的料放在一起抓,将这些料搅拌均匀。加好洋葱放冰箱里腌...
原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。把羊肉...
无论炖什么样的羊肉,必放的调料有生姜、花椒、八角、桂皮和橘皮,它们的主要作用是去除羊肉的腥膻味。炖羊肉时方法不同,调料放的也不同,如果是炖清汤羊肉,可以放红枣和...
炖羊肉必放的调料有料酒、小辣椒、生姜、花椒、桂皮和橘皮,它们的主要作用是去除羊肉的腥膻味。如果是炖清汤羊肉,可以放红枣和葱段,能増鲜和提味;如果是高汤羊肉,可以...
准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块,以免不容易烤熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀,等到羊...