沙拉中的水果要想不变黑只要将沙拉酱把香蕉表面覆盖就可以了的,如果是买回去又不打算立即吃完的,可以挑选比较青的香蕉,这样室温放置慢慢成熟,自然比较不易发黑。和未成...
先开水烫藕:为了保持莲藕的洁白,还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒,这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性,从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过,这种方法只适...
先开水烫藕:为了保持莲藕的洁白,还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒,这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性,从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过,这种方法只适...
先开水烫藕 为了保持莲藕的洁白,还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒,这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性,从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过,这种方法只适...
丝瓜焯水时,可以把水里面放点色拉油和适量白糖,可以让丝瓜的颜色特别鲜艳,而且不会变色。炒丝瓜时学会点水,一边炒丝瓜,一边点水,颜色也不会变。丝瓜需要清洗后再削皮...
切好的莲藕用凉水泡一会,然后在开水内焯水,过水后捞出放在盘里马上放些白醋或米醋拌匀,这样处理后的莲藕不会发黑。洁白的莲藕如果变黑,这不仅仅是莲藕在外观、色泽上的...
首先我们需要准备好适量的冰块和适量的食醋,然后将准备好的藕切成片放入盘中,接着将冰块加入清水中。然后在加入冰块的清水中放入藕片,随后我们只需要在水中放入适量的醋...
首先准备大蒜、两大勺大豆油、两小勺生抽、两小勺鸡精、一小勺白糖,一小勺鸡汁,一勺半蚝油,两小勺盐。把大蒜拍碎,把大蒜皮儿剥了,要是直接剥皮儿,大蒜不好剥开。拍碎...
要让蚕豆不发黑,其实很简单,就是用蚕豆制作菜肴时,不要盖锅盖,这样做出的蚕豆菜肴就不会发黑了。蚕豆之所以会发黑,是因为蚕豆中富含铁,而且这种铁容易被氧化,从而变...
白菜1棵,白开水适量,陶锅或玻璃锅具。头天晚上煮一锅开水并放凉,锅具一定要无油无水。 白菜去掉外层老叶,洗净控干,竖切四瓣。然后放到滚开的水中汆烫15秒,放凉控...
茄子洗干净切成长短一致的小段。放入盆中加入1小勺食盐,搅拌均匀。20分钟后,用手挤去茄子多余的水分。锅里加入薄薄的一层油晃一下锅,让油均匀分布。锅热了后倒入茄子...
在浸泡的过程中加上一两滴柠檬水,这样的话就可以让山药的水分保留,而且在炒的过程中也不会变黑。其实我们知道,在人体的三羧酸循环中,柠檬酸起到了一个很重要的作用,它...
香蕉变黑了,能不能吃,要看情况而定。这是一种完全成熟的香蕉皮,颜色变黑了。若剥去香蕉皮,内里的肉不会不变黑,香蕉也不会坏,还可以吃。若剥去香蕉皮,发现里面的肉已...
香蕉放置一段时间之后,中间会出现一些很细小的黑心,这种情况也是能吃的,不用担心。因为这种情况并不是香蕉变质了,而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色物质,并不...
香蕉是一种营养价值非常丰富的食物,香蕉放置一段时间之后,中间会出现一些很细小的黑心,是可以吃的。并不是香蕉变质了,而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色物质。...
香蕉发黑可以吃。香蕉是一种营养价值非常丰富的食物,香蕉放置一段时间之后,中间会出现一些很细小的黑心,这种情况也是能吃的,不用担心。因为这种情况并不是香蕉变质了,...
香蕉心发黑还能吃。香蕉是一种营养价值非常丰富的食物,香蕉放置一段时间之后,中间会出现一些很细小的黑心,这种情况也是能吃的,不用担心。因为这种情况并不是香蕉变质了...
辣椒洗干净,一定要选用表皮硬硬的,没有损坏的辣椒。稍微蔫了点,不新鲜的,都不能用,那样不好吃,影响口感。 辣椒洗干净,沥干水。要开始剁辣椒了,记得带好手套,不然...
鸡肉去骨,切块,加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。配菜改刀备用,锅里放油烧热,放入姜片炒香。放入鸡肉煸炒5分钟,放盐、糖、蚝油和老抽调味。放入适量水...
香蕉买回家先用清水冲洗一遍,这是因为出售中的香蕉表面会碰上一存催熟剂,如果不着急很快吃完,我们先用水冲一下,可以大大延长香蕉的存放时间,让香蕉多放好几天都不会变...