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擂茶的配料
擂茶的配料多种多样，可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物，但制作过程基本是一样的。春夏湿热，常用新鲜艾叶、薄荷叶；秋天风燥，多选金盏菊或白菊花、金银花；冬...
2024-07-04 -
擂茶的做法
准备材料：花生米、蔬菜、紫苏、葱、瘦肉、茶叶、开水、芝麻、米饭。米饭先煮好。然后把肉洗干净切好装到盘子中，加点生粉、盐腌制10分钟。把葱洗干净切碎，装在盘子中。...
2024-07-04 -
擂茶的家常做法
食材用料：茶叶适量、芝麻适量、熟花生适量、刚煮开的水适量、香菜或九层塔适量；把擂茶钵洗干净放一点一点茶叶进去把他擂成泥状，在放芝麻花生进去一起擂，太干了，可以放...
2024-07-04 -
擂茶的分类有哪些
桃江擂茶，喝桃江擂茶，还有摆碟子的习惯。古香古色的八仙桌上，一般都要摆上八只碟子，有枯香的壳花生、焦香的油炸红薯片、滚壮的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窝都是一...
2024-07-04 -
擂茶的功效与作用
擂茶的功效是可以防风祛寒，清肝明目，润肺健胃等。因为擂茶是茶叶和一些食材进行混合加工，所以功效具有多样化。平时通过饮用擂茶可以防病保健，延年益寿，特别是吃饭之后...
2024-07-04 -
擂茶的功效及禁忌
擂茶的功效及禁忌：据验证，擂茶具有祛热解暑、驱寒健脾、疏肝理肠、润肠通便、补肺益气、助脾长肌、理气调中、止咳化痰、提神醒脑、清肝明目、滋阴壮阳之功效，且具有养颜...
2024-07-04 -
湖南大米擂茶的做法和配方
作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。在擂的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花...
2024-07-04 -
八宝茶的配料
八宝茶，顾名思义就是用八种茶料搭配而成的茶品，一般而言有：茶叶、枸杞、红枣、桂圆、核桃、芝麻、葡萄干、菊花（也可以是其他的花茶）等综合而成，不过这些都不是固定的...
2024-07-04 -
擂茶是哪里的特产
擂茶是湖南益阳桃江的一种特产，但是现在在很多地方都有。擂茶是是用芝麻、花生打碎了以后冲水喝的一种饮品。广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地...
2024-07-04 -
擂茶做法和配方
首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。把茶叶、芝麻和花生倒入...
2024-07-04 -
艾草擂茶做法
主料：艾草20克，金不换20克，花生80克，茶叶10克辅料：芫荽1棵。正宗擂茶，“牙钵”是必不可少的，如果没有，也可以用料理机处理，口感略逊而己。先将茶叶用擂茶...
2024-07-04 -
擂茶怎么吃是泡里面吗
入席后，在每人面前放一个小碗，碗中放上一团脚子。脚子调入碗中后，再用煨壶冲下一碗老开水。壶要提得高，水要冲得快，让水在碗里冲成漩涡，使脚子在漩涡中自然冲匀。 壶...
2024-07-04 -
喝擂茶注意事项
一般来说，擂茶很安全，喝了无副作用，但是经期女性不宜饮用，还有该茶不能喝多，否则会对身体造成不适，甚至带来伤害。经期女性禁喝：女性来月经时，身体会很脆弱，需要注...
2024-07-04 -
陆河擂茶制作技艺怎么做
原料配方：陆河擂茶的配方包含了，茶叶、大米、芝麻、黄豆、花生、盐、桔皮，还有一些汕尾陆河当地的青草药，用于提升陆河擂茶的滋味，以上原料也不一定就要这些，如果没有...
2024-07-04 -
酸菜鱼配料有哪些配料
酸菜鱼配料有葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒等。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料，...
2024-07-04 -
制做阿胶糕需用何种配料及各种配料的重量
准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。 阿胶取放干净的容器内，倒入黄酒没过...
2024-07-04 -
火锅配料
配料牛油2斤、色拉油1.5斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克醪糟20克、滋粑海椒1斤、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣...
2024-07-04 -
扣肉配料
扣肉配料。五花肉500克、梅干菜100克、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、白胡椒粉适量、白糖适量、食盐适量、料酒适量。做法。梅干菜洗几遍，然后用水泡发。五花肉放入...
2024-07-04 -
羊汤配料
首先，这里先把调料说一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，净大葱白25g，姜块100g，盐50g，丁桂面30g，香菜末60g,...
2024-07-04 -
香肠配料
广式香肠的配料标准主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤eter，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用）...
2024-07-04