一碗清量水加少量糖和一点点盐。微波炉加热至30-40度(一分钟左右)。放入一平汤匙的活性干酵母。拌匀致酵母溶解。用该酵母溶液和面,至手感舒服。放置温暖地方30-...
蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,秘诀...
可以用酵母粉发酵法,酵母是一种真菌,可以使面发酵得更快。具体步骤是将酵母倒入温水中,然后搅拌放置五分钟,把面粉放入大碗里,将酵母水分几次慢慢的倒入面粉里,边倒的...
先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,水一定要少量添加,面团揉的不能太软,才更...
一次发酵:揉好的面团放入盆中,益上盆盖或保鲜膜,进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小,就可以了。整形:发好的面团倒出来放到面板上...
蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,水一...
揉好的面团,装人保鲜装,排出装中空气,装口扎紧,直接放冰箱冷藏就行了。一至三天内都可以使用,一般24小时就已经完成了基础发酵,而且由于发酵速度减慢了很多,酵母可...
可以用酵母粉发酵法,酵母是一种真菌,可以使面发酵得更快。具体步骤是将酵母倒入温水中,然后搅拌放置五分钟,把面粉放入大碗里,将酵母水分几次慢慢的倒入面粉里,边倒的...
首先准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,...
春饼为了做出来很软 ,要用百分之百的开水烫 ,加适量开水 用筷子搅 ,烫熟的面一会凉点了,在用手和,把面揉光滑。然后找东西盖上醒一个小时。想有筋的话 可以加一点...
首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40...
用料:中筋面粉500克,温水280克、白糖10克、酵母4克,将酵母放入温水中(不超过40度),搅拌至酵母融化。将白糖放入面粉中搅拌,再将搅拌好的面粉放入水中。揉...
蛋黄里加了一包麦片三勺面粉三勺水, 是比较稠的 。然后煮饭到自动跳档到保温,然后用湿毛巾盖住出气孔20分钟再重复。但是出来的蛋糕很黏锅,如果没发起来。做蛋糕的哪...
材料:面粉500克、米酒适量、水适量。米酒和水搅拌好,加入面粉,搅拌成面糊。保温可以在30度左右发酵,夏季室温发酵很快,冬季室温发酵就会非常缓慢,但仍需室温发酵...
需要提前准备好的材料包括:面粉600克、牛奶230毫升、酵母粉6克。把温热的牛奶倒到盆里,再把酵母粉放进牛奶里,用筷子搅拌至酵母完全融化。 把面粉放到一个大点的...
把酵母用温水化开,和入面粉,加入1小勺白糖,白糖能够给酵母提供养分。把和好的面团在常温下放置30分钟,让酵母不断繁殖。然后放入冰箱,早上取出,会发现已经发酵了几...
首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40...
将发酵粉一平汤匙放在半碗温水中,拌匀,至泥汤状之后,倒入和面,至面光,手光,盆光。放置在温暖的地方发酵,过一段时间后,如面团已呈蜂窝状,有许多小空洞,说明已发好...
可以加一些调料,用白砂糖跟食盐以同样的量相均匀放入面粉中,如果你不喜欢太甜,就可以不用加白砂糖了,之后就再里面放两小勺蜂蜜,最后加上温水,一边加水一边搅拌,注意...
首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉不够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度。发面...