-
兰州必买的十大特产
兰州刻葫芦是的民间技艺，主要用刀或者针在葫芦表面进行阴刻，体现传统绘画山水、花鸟、人物和书法，然后涂上松墨，令其线条明晰。软儿梨的果实近圆形，平均果重在...
2024-07-02 -
兰州牛肉面
用料：牛肉汤材料：牛腩1000g、萝卜1000g、姜适量、料酒适量、花椒适量、八角2颗、香叶3片、桂皮1块、红枣3-5颗。牛肉面材料：手拉面适量、蒜苗适量、香菜...
2024-07-02 -
兰州牛肉面十大排名
相信大家走在街道上都有听到过兰州牛肉面，可能在外地兰州牛肉面的种类并不是很多，但在兰州各种老字号的牛肉面是非常多的，下面就整理了兰州排名十大牛肉面，一起来看看吧...
2024-07-02 -
兰州牛肉拉面怎么做
食材：面粉2斤、水1斤、食用加碘盐10克、蓬灰/拉面剂10克、食用油适量、保鲜膜适量。把面活成软硬适中的面团，然后表面抹油用保鲜膜包着醒面2个小时。用自来水就可...
2024-07-02 -
兰州白切牛肉面的做法
食材：牛腱子2.5kg、拉面100克、绿萝卜1个、香菜4根、蒜苗2根、大葱白1根、姜1块、香叶3片、桂皮2块、八角3个、陈皮2片、丁香8粒、小茴香5克、山奈3个...
2024-07-02 -
做兰州牛肉面汤方法
牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上；将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，...
2024-07-02 -
兰州鲁汁牛肉炒面怎么做
材料:拉面150公克，牛肋条200公克，蒜苗2根，蒜末1小匙，姜末1小匙，水2根，姜片20公克，辣豆瓣1大匙，香料包1包，酱油150㏄，细砂糖2小匙，辣椒酱2匙...
2024-07-02 -
兰州正宗牛肉面汤的做法
原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。 牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少...
2024-07-02 -
兰州牛肉面做法
将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出（血水留着制汤用），放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫，加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，...
2024-07-02 -
兰州的牛肉泡馍怎么做
食材：牛肉2斤、面粉500克、小香葱2根、香菜2根、炖肉料：花椒10粒左右、八角2个、红辣椒2个、生姜一小块、核桃两个、盐适量、粉丝一把、木耳适量、黄花菜适量。...
2024-07-02 -
兰州拉面汤料配方
正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方:原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油...
2024-07-02 -
兰州清汤牛肉面的做法
用料：牛腱子肉600克、姜片2片、料酒2勺、花椒适量、香叶1片、桂皮半块、生抽适量、老抽适量、盐适量、豆芽1把、油麦菜1把、面条1份。做法：（1）牛肉洗净，冷水...
2024-07-02 -
兰州牛肉拉面怎么做的
主料：牛腩200克、拉面200克。辅料：生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油10毫升、番茄酱15毫升、黄酒15毫升、砂糖10克、姜20克、生菜适量。做法：（1）牛腩...
2024-07-02 -
想加盟面馆哪家好
兰州牛肉面加盟店10大品牌最近经常有外地的朋友问我们，在兰州加盟店里，兰州牛肉面加盟店10大品牌是哪几个，我觉得这个问题真的可以用众说纷纭来回答，因为作为一个地...
2024-07-02 -
怎样清炖牛肉好吃
原料：牛肉、料酒、八角、山楂片、酱油、盐、清水、香菜各适量。 牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时。 入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫。 捞出牛肉温水冲洗，控掉...
2024-07-02 -
青椒超牛肉的做法
青椒2个、牛肉500克、蚝油适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后...
2024-07-02 -
如何制作超好吃的香菜牛肉丝
工具/原料：牛肉约300克，生抽适量，淀粉适量，食用油适量，蒜末适量,青红辣椒各1个，蚝油适量，香菜适量。 将牛肉切细条，然后加入生抽，淀粉，搅拌均匀，这样口感...
2024-07-02 -
煮牛肉汤的正确方法
牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙；B料：盐适量。先将牛大骨氽汤后洗干...
2024-07-02 -
卤牛肉前要怎么处理
在菜市场购买了新鲜的牛腱子肉以后，应该要注意把牛键子肉放在清水里面浸泡，大概需要浸泡两个小时左右，浸泡牛健子肉主要是为了去除掉血水和里面的一些杂质，经过浸泡以后...
2024-07-02 -
牛肉丸子怎么做更香酥
原材料准备：牛肉一块，胡萝卜一小段，包菜几片，葱几根，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，醋适量，油适量，红薯粉适量。把牛肉剁成泥，胡萝卜、包菜剁碎，葱切成葱花，加入...
2024-07-02