凝固是指在温度降低时,物质由液态变为固态的过程,物质凝固时的温度称为凝固点。已知的液体几乎都可以在低温时凝固成为固体,氦是唯一的例外,常压下在绝对零度时仍为液体...
凝固,是物质从液相变为固相的相变过程。液态晶体物质在凝固过程中放出热量(称为凝固热,其数值等于熔化热),在凝固过程中其温度保持不变,直至液体全部变为晶体为止。凝...
凝结,是气体遇冷而变成液体,如水蒸气遇冷变成水。温度越低,凝结速度越快。它的逆过程称作蒸发,凝结属于液化形式中的一种,但不完全等于液化。凝固:物质从液态变为固态...
凝固的固的意思“结实,牢靠”。凝固,指由液体变为固体;比喻固定不变;停滞。凝固(solidification)指在一定压强下,液态的晶体物质温度略微低于熔点时,...
在刚放出来的热血盆内加大量的冷水,不一会儿就结块了。煮点花椒和大料的水,加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌,很快会凝固成血豆腐的。想用猪血做菜的话,再加一道工序大...
新鲜的猪血加适量的水微量的盐和醋(泡菜汤也可以,但一定要少量)搅拌均匀,慢火煮至凝固,再用凉水浸过,即可成型。猪血富含维生素B维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克...
鸭血是会自然凝固的,可以把鸭血直接放进有少量水、白酒和盐的大碗内,搅匀后静静等待就可以了。血是一种胶体,盐可以影响血中蛋白的溶解度,增加盐的含量降低了蛋白的溶解...
用一个盘子装适量水加少许盐,杀鹅时让鹅血直流到盘子搅拌均匀。静置30分钟,让鹅血呈半凝固状态,烧开开水入鹅血3分钟即可。鹅血具备祛毒、清热解毒的作用,因而可以推...
鹅血凝固:取新鲜鹅血于盒子里密封放置阴凉通风处10小时至鹅血完全凝固。在医书《本草求原》中记载到,鹅血“性平味咸”,具有开噎解毒的功效。也就是说,对于那些消化系...
猪油的凝固点较高,在正常温度下,猪油比其他的食用油更容易凝固,猪油中含有的不饱和脂肪酸较低,所以容易凝固,若是主要没有出现凝固的现象,可以重新放入锅中进行煮沸,...
往鸡血里加盐,即相当于加入了杂质,使鸡血的凝固点得以降低。而盐里蕴含的矿物质,容易与血液里的血小板发生反应,加速血小板凝固。用冷水加点盐,充分搅拌,大概1:10...
花生油冬天是否凝固并不能作为判断其好坏的标准。 花生油是一种营养价值非常高的食用油,其中含有20%左右的饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸成分在12摄氏度以下的温度中会逐...
可使用铲子慢慢将凝固的水泥块铲下来,由于水泥属于硬质物,因此可以利用它的易脆性,将附着在表面的水泥铲下。也可以使用水泥清洗剂去除,由于水泥清洗剂能够分解水泥垢及...
纯牛奶中有蛋白质,盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固。蛋白质遇到高温会变性,然后就会结胶,产生凝固现象。将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果。鱼胶热水煮...
猫咪眼屎凝固,建议用毛巾沾湿温水,敷上,看看能否把眼屎软化,然后再用棉签沾上稀释的硼酸水,轻轻的擦掉泪痕,硼酸水有清洁污渍的作用。但注意不要让硼酸水流进眼睛,以...
蜂蜜凝固之后可以把蜂蜜瓶放在温水中浸泡,然后使用小勺搅拌蜂蜜,蜂蜜在较短的时间内就会化开。一般来说,蜂蜜往往是比较粘稠的,密度往往比较大,尤其是高浓度蜂蜜,蜂蜜...
在汽油或煤油中加入凝固剂使液体的汽油或煤油固化,在爆炸后可以使固化的油料附着在物体上或人的身体上燃烧,温度可以达到1000摄氏度以上。现代凝固汽油弹主要由苯、聚...
凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开。如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡...
加水过多,蒸鸡蛋羹用水是关键,一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜。忌加生水和热开水,加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质...
如果是时间方面把控不正确导致的,就可以把发酵的时间延长一些,这样牛奶就可以充分发酵制作成酸奶。如果是因为添加的发酵剂太少导致的,下次做酸奶的时候就可以适当的多添...