"心情不好？吃点甜的吧～"
——这大概是在安抚难过的朋友时最常出现的话。
"没有什么是一顿火锅解决不了的！"
——也是经常被大家挂在嘴边的生活小常识。
"生活这么苦，总要吃一点甜的。"
——文艺青年对吃甜的看法更是和人生相关。
"所有食材都会在火锅里面相爱，光是这样就足够感动了。"
——吃辣党表示有不同的感悟，也是很有道理呀。
那么心情不好的时候，到底是吃甜还是吃辣呢？
"甜，只是甜食的，而你什么都没有。"
大多数人都会认为在情绪低落的时候，应该吃点甜的。
毕竟，甜点种类丰富——无论是奶油小方、马卡龙、芒果慕斯、草莓千层塔、抹茶冰激凌还是牛奶巧克力——对于貌美又好味的甜食，大多数人都难以抗拒，吃下去的瞬间彷佛内心就已经愉悦起来。
但残酷的现实是，不开心时候想吃的甜食，可能只是糖分"劫持"了你的大脑，让你对喊糖食物产生不断的渴望和"成瘾"效应。
南方医科大学南方医院营养科副主任医师李青教授研究发现甜食中的甜味能够刺激口腔味觉，同时能激活大脑中的奖赏系统释放一种神经递质——多巴胺，从而让我们产生愉悦感，并成为习惯，最终导致机体对含糖食物出现渴望和成瘾效应。
"多巴胺在大脑中扮演着重要的角色，其指导着我们对环境中事物的注意力，比如一些美味的食物就和机体的奖赏感直接相关，当机体期待愉悦的感觉时，大脑中多巴胺系统就会被激活。"
就这样，在大脑奖赏机制的日复一日下，我们只要吃甜食就会产生一种快感——咀嚼有助于舒缓紧张情绪；甜味能刺激食欲，让我们感觉心情愉悦；碳水化合物则迅速让血糖上升，血糖上升后我们会变得更加有"满足感"。
然后在你下次的某个烦恼瞬间，大脑突然想起了你上次吃蛋糕时的感受，它希望再次得到这种感觉，于是大脑迅速地反应了这个信号，并使你迫不及待的去买了蛋糕。
就这样，这种大脑奖赏的套路不断被强化，使得你再接下来的每一次都会做出同样的选择。
虽然不开心吃点糖也没什么，但是万一……
"你这该死的甜蜜的负担！"
当大脑习惯并且稳固了这套奖赏机制，对糖分的渴求上瘾之后，就有可能会出现越吃越多，越吃越甜的情况。
拿果糖举例，在华盛顿举行的神经科学年会上，一项新的研究表示，若果糖摄取过多，会影响青少年的脑部，造成忧郁及焦虑情况更加严重。研究人员指出，造成青少年焦虑或忧郁的情形，是由于果糖改变了大脑对于压力的应对方式，尤其处在发育阶段的青少年最容易被影响。
早在2013年，英国伦敦大学学院一篇发表于《美国临床营养学期刊》的研究发现，如果摄取过多甜食、油炸食品以及加工食物，就会比普通人更容易罹患忧郁症；而饮食当中摄取较多蔬果、天然食物的人，他们的健康情况则恰恰相反。这项研究是在追踪调查3486名男女长达五年的时间后，才得到最后的研究结果。
所以说，吃甜一时爽，而过度摄入甜食，除了需要承担发胖、长痘的风险之外，还有可能导致焦虑和忧郁症的问题。
还会开心吗？
"这次是吃辣党的胜利！"
在解决情绪低落这件事上，吃一顿辣火锅可能真的比吃两个冰激凌有用！
当你吃辣的时候，辣椒中的辣椒素与神经中的受体结合会产生一种灼痛感，这种感觉通过神经元传递给大脑，大脑会命令身体分泌一种类似吗啡的物质——「内啡肽」，试图通过产生快感来镇痛。在最初的疼痛过后，产生愉悦感，感受快乐，并且缓解压力。
是真正的给你带去快乐！
相比于糖，辣对身体的伤害要小很多。
但是，吃辣虽好，也不要贪辣哦！
毕竟这种刺激和愉悦感，有时候也是会让人上瘾，甚至觉得越辣越好吃。
而且有几类人，在吃辣的问题上也应该更谨慎一点：
1.肠胃不好，容易受到刺激的人群；
2.咽喉不舒服，就不要过度刺激它哦；
3.生理期的时候，能不吃辣就不吃吧；
当然，得了痔疮的人，也应当在吃辣这件事上彻底"say no"：
一些人吃过含有辣椒的食物后会感觉肛门热辣辣的，似乎被火烧过一样，还有些隐隐的疼痛。
可是在得痔疮的你身上，这种灼烧的疼痛感会比别人感受的更明显一些。
辣椒反复的刺激会使痔疮加重！出血、肿胀、灼烧感让你会更加焦灼。
所以，患有痔疮、肛裂、肛瘘及肛窦炎的人，平时要注意管好自己的嘴和心，少吃辛辣刺激的食物。
如果真的为了情绪开心或者口腹之欲不小心吃辣后，发现菊部不适，请记得贴上我，或许让你安稳一点。（但还是不建议吃辣！！！）
今日互动：你更喜欢吃甜还是吃辣？
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