相信大多数人都听说过胆固醇，尤其是年龄大的人对胆固醇了解的更多。他们认为胆固醇进入体内会严重损害心血管健康，所以这不是一件好事。其实胆固醇有好有坏，胆固醇进入人体后，有助于减轻身体负担，保持身体健康。但如果不注意日常饮食摄入过多的胆固醇，会导致身体运行不畅。
哪些食物胆固醇较高？
1、猪肉
很多人喜欢吃猪肉，甚至有人认为吃猪肉可以补脑。众所周知，猪肉含有大量的胆固醇、脂肪等物质，如果经常吃猪肉，尤其是肥肉，会导致过多的胆固醇进入人体，损害心血管健康。
2、动物器官
动物的内脏大多也含有大量的胆固醇，所以为了健康，希望你能少吃这类食物。
3、鸡蛋
在大多数人的认知中，鸡蛋是一种营养丰富又美味的食物，但为什么说这种食物也含有胆固醇呢？不得不承认，在人体所需的食物中，鸡蛋确实含有上述营养成分。适当吃鸡蛋也能补充身体所需的营养，但蛋黄中仍含有一定量的胆固醇。这并不意味着你完全不能吃鸡蛋，因为蛋黄中并没有太多的胆固醇，所以每天吃鸡蛋，控制摄入量可能问题不大。
4、鱼子酱
如果你想从鱼中获取营养，吃普通的鱼就能充分满足。而且鱼的热量比较低，食用价值也比较高。不建议你选择鱼子酱，因为它的脂肪和胆固醇含量比较高，经常食用鱼子酱必然导致过多的胆固醇进入人体，对健康有害。
5、鱿鱼
年轻人最喜欢的路边摊之一是铁板鱿鱼，鱿鱼的味道非常鲜美，特别是经过特殊烹饪后，让人爱不释手。其实这类食物所含的营养成分并不低，比如蛋白质和各种微量元素，但也富含胆固醇。经常吃鱿鱼可能会导致胆固醇堆积过多，影响身体健康，甚至加重负担。
总而言之，虽然胆固醇是人体需要摄入的营养物质，但如果胆固醇摄入过多，会对身体的运行产生不利影响，尤其是这些食物的用量更要注意。
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