你们那下雨了吗?我们这下了一天的雨,细雨蒙蒙,看着不大,但出去一圈还是能打湿衣衫,所以,只有带着俩孩子待在家里,一个人带两个孩子在家里有时候真的是心有余而力不足,每每我困的不行的时候,就是她俩玩的最嗨的时候,所以呢就会冲一杯咖啡来提神,突然觉得下雨天和咖啡真的很配哦!就是感觉少了点小点心,所以呢就用咖啡做了点“咖啡豆”,这"咖啡豆”把黑咖啡的甘,苦,香,醇完美的融合在一起,
这个咖啡豆小小的一颗,一个人做的话真的费点时间呢!不过正好,有大宝帮忙,权当是亲子游戏,她搓的高兴,我也轻松点。这咖啡豆的特点就是,咖啡味道浓郁,入口即化,简单到孩子都可以做,搭配着咖啡一起,真是绝配。孩子说比奥利奥还好吃,下面我们快来看看她的做法吧。
【准备食材】
黑鹿精品风味黑咖啡2克(正好一盒的量)
黄油50克
糖粉35克
纯奶20克
低粉130克
【制作方法】
1:两克的黑鹿咖啡倒入杯中,将牛奶隔水加至温热后,倒入咖啡中搅拌均匀放凉备用
2:50克黄油室温让其软化,至用手一按就可以轻松按开,加入35克糖粉
3:用电动打蛋器打至糖粉和黄油完全融合
4:再将冲好的咖啡,分三次倒入黄油中,每一次都要等咖啡被吸收之后再加
5:然后将130克低筋面粉过筛到黄油中
用手按压成团
6:将面团拿到案板上,搓成长条,用刀分割成等份的小剂子
再用手将每个小剂子搓成椭圆形,用刀背在中间压上一个印记,做成咖啡豆的形状
7:烤箱上下火140度烤20分钟即可
下着小雨带着娃一起做着咖啡豆
做好之后再吃着入口即化的咖啡豆喝着咖啡,美好的生活不过如此。喜欢就快试试吧!真的是个很不错的小点心,也是一个很不错的亲子美食。当然我们做的时候要注意几点。
【制作要点】
1:黄油打发的时候真的会到处飞,所以选容器的时候选深一点的口窄一点的容器,别和我一样弄个大碗就做啊,哈哈
2:加咖啡液的时候记得分次少量的加,这样可以观察黄油和咖啡的状态,只要把它们全部融合就可以了
3:面粉的量可以根据面粉的吸水性酌量的添减,按压成软硬适中的团没有干面粉就可以,不要来回揉面,不然做出来会发硬
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