今年第一次做的糖桂花很成功，在寒冷的冬天很适合来些热气腾腾的小吃，去去寒。正好家里有熟的黑芝麻，于是尝试着做了些芝麻糖桂花馅的汤圆。
第一步:先把芝麻碎跟糖桂花放在碗里搅拌均匀，不要太干，我是加了少许的凉白开一起搅拌。查看了网上别人做的方法，有人把芝麻放在料理机里搅碎，还特意准备了黄油。但我不想太麻烦，家里有两种的熟芝麻一种是磨碎的，一种没有，没有准备黄油，家里有什么就用什么，为了是便利。尽管没有放但味道还是不错的。家里自己做就是为了便利，干净卫生真材实料。
第二步：糯米粉里加开水，先搅拌再揉，每次少加水，多加几次。水加多了很粘手。如果粘手可以加一些干糯米粉。
一定要开水。第一次做的时候没有经验用了冷水，结果煮的时候成了一坨泥在锅里。
第三步：包汤圆，皮不要太薄。包好后撒些糯米粉滚一下防止粘在一起。吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
第四步：煮汤圆，在冷水的时候放进去，汤圆沉在锅底的时候用锅铲背去推，防止破。一般煮8-10分钟就会熟，主要看水的多少。汤圆浮在水面是说明是熟了。
