炒茄子简单好吃的做法（炒茄子的烹饪方法）

材料：茄子400克、猪肉50克、料酒、葱末、姜末、蒜泥、盐、白糖、醋各适量、植物油30克，今天小编就来聊一聊关于炒茄子简单好吃的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒茄子简单好吃的做法

材料：茄子400克、猪肉50克、料酒、葱末、姜末、蒜泥、盐、白糖、醋各适量、植物油30克

茄子洗净切片，放入沸水中焯5分钟后,捞出备用。

猪肉洗净，剁成肉丁。

锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，

再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。