薄饼和油条的组合，可以组成的很多美食小吃。就像是在北方的天津，饼和油条的结合，不就成了天津非常出名的煎饼果子了吗？而在南方地区，饼和油条的组合，就成了另外的一种特色小吃。而这两种小吃，实际上的差别还是挺大的。
天津的煎饼果子，饼是直接上铁板烙出来的，食材则是包裹在里面的。整个看起来就是非常饱满的。而南方的这种小吃呢，最后呈现出来的形状是扁平型的。而这种小吃，就是杭州的葱包桧了。不知道大家有没有吃过杭州的这种小吃呢？
在杭州，就有一个做葱包桧的小摊，在当地算是比较出名的，名声甚至是远播到各个地区的，很多其他地区的食客都是纷纷慕名来买的。而这个做葱包桧的小摊，实际上只不过是一个非常窄小的摊位而已的，可能不到几平米的空间，就这样做出了出名的小吃。
那我们就看看这种杭州出名的葱包桧吧。首先就是外面的一层薄饼了，这种薄饼在南方的很多地方还是挺常见的，同样是用的烙制出来的。然后就在里面包上小葱和油条。而这样才是半成品而已。要上铁板上压实烙上两面金黄。而这样就是葱包桧的雏形。
在这个小摊上，还是会夹上素鸡，两个葱包桧中间加上一片素鸡，再刷上酱料，这样就成了一套非常饱满厚实的葱包桧了。一套是十块钱，如果不想吃素鸡，实际上两份葱包桧也就是五块钱了。那大家吃过杭州地区的葱包桧吗？是不是简单的薄饼油条也是可以成为经典美食呢？
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