自从学会做这饭，连吃3天还不够，家人都喜欢，一袋米几天见底了
前些天家里还一直吃面食，转眼这几天全家人又都迷恋上了糯米饭团，这一连都吃了三天了，还不够，从早餐吃到了午餐，还要再吃，平时爱吃的包子油条都靠边站了，眼看我买的那个5斤一袋的糯米就这样见底了。不过讲真，这糯米饭团真的很好吃，连我们这个不怎么吃米的家庭都爱吃成这样，不用想都知道该有多好吃了。做早餐，营养美味，可以开启一天的好心情；做午餐解馋顶饱，吃上两三个，一下午都不会感到饿；做便当，用保鲜膜包起来随身携带，方便又卫生。自从学会做这饭，连吃3天还不够，孩子大人都喜欢，一袋米见底了！
这糯米饭团，好吃在它的内陷，流油的咸鸭蛋配上金黄的肉松和酥脆的油条，还有喷香的花生碎，软、糯、香、酥，多种口感交织在一起，好吃到无法形容，让人迷恋，尤其适合做早餐。如果你的早餐习惯了包子油条，可以换它吃一吃，晚上入睡前用电饭煲把糯米饭预约上，早上就是熟的了，可以直接用来做饭团了，这糯米饭团的做法特别简单，双手一攥就好，很短的时候就能做好全家餐，做好的糯米饭团，配上紫菜蛋花汤，吃起来营养又美味，别提多香了。早餐别吃包子油条了，这饭解馋又顶饱，做法还简单，双手一攥就好！下面看看它的做法，学会了做给家人吃！
【咸蛋肉松糯米饭团】
食材配料：糯米饭，咸鸭蛋，肉松，熟花生，油条。
制作方法：
1、每个咸鸭蛋一切4瓣，油条切成与咸鸭蛋差不多长度的小段。经常自己做油条的亲，每次做完油条留出几根，用来做糯米饭团是相当不错的；不喜欢自己做油条的，也可以到外面知底的早餐店里买上几根。
2、熟花生仁搓去红衣，放保鲜袋里擀成小块，力度要适中，别擀成粉沫了，擀成小碎块就可以，这样有颗粒感，嚼起来特别的香。熟花生仁，可以自己在家用生花生豆炒一些，也可以买熟的五香花生米。
3、关于糯米饭的蒸法，与大米饭的蒸法是一样的，用蒸大米饭的方法蒸糯米饭就可以了。
4、以上准备工作，如果是用饭团做早餐，都可以在前一天晚上入睡前做好，早上就能直接使用了。米饭用电饭煲预约上；咸鸭蛋与油条切好，放冰箱；熟花生擀好放袋子里。
下面我们开始做饭团。取一块保鲜膜，铺到案板上，用勺子舀糯米饭到上面，摊平成长方形；在米饭的一端，约一半的位置，放上肉松与花生碎；然后再放上切好的油条与咸鸭蛋；接下来，拎起没有铺东西一侧的保鲜膜，将那一侧的糯米饭压住肉松与咸鸭蛋等内馅，用手按压紧；并顺势将保鲜膜卷起，拧紧两侧，用双手攥紧实，整形成大鹅蛋的形状，饭团就做好了。如果不当时吃，就让保鲜膜直接裹着饭团就好，什么时候吃什么时候再打开。
5、做好的糯米饭团打开保鲜膜，跟个大鹅蛋似的，圆滚滚，一点也不散。而且由于用双手攥的坚实，做好后保鲜膜上一点米粒也没有，如果做完，保鲜膜上还粘有米粒，说明饭团还不够紧实，互相之间没有粘合好，从而粘到了保鲜膜上，这需要我们把它用保鲜膜再包好，用双手好好的攥一攥、紧一紧。就如同我们和面，和好的面是手光面光盆光，三光的，而和不好的面则到处粘。
做好的糯米饭团吃的时候打开保鲜膜直接拿着咬特别过瘾，或者装到盘子里撒上熟芝麻再吃，都是特别棒的！
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