减肥不吃碳水的话，人会变笨的，因为碳水是身体的必须营养素。身体缺乏碳水，会出现视力模糊、心悸心慌、头发枯糙、脸色发黄以及精神不振的状况。所以正在减肥的你，千万不要断碳水，一定要合理安排饮食。
之前听一些人说，韩国某某明星，多少年不吃碳水，状态跟小年轻一样。其实他并不是不吃碳水，而是选择吃一些优质的碳水。下面我分享优质碳水排行榜，玉米排倒数，糙米排第三，减肥的朋友建议了解。
5、芋头100g的芋头，含有18.1克的碳水化合物，同时膳食纤维的含量也特别丰富。下面分享芋头的做法，这样做好吃又不胖。
【剁椒芋头】
食材：芋头、剁椒、葱蒜、酱油、料酒、食用油、盐。
步骤1
芋头清洗干净了，然后放入锅中，大火烧开，高压锅压6分钟就出锅。
步骤2
起锅烧油，放入葱蒜翻炒，再加芋头和剁椒一起翻炒，加点酱油、料酒和盐，再加少许水，大火收汁，撒些葱花就可以出锅了。
4、玉米100克的玉米，含有22.8克的碳水化合物，同时还有丰富的膳食纤维、蛋白质等。下面我分享玉米的做法，用玉米面做个发糕，好吃又不发胖。
食材：葡萄干、玉米面、酵母、白糖。
步骤1
酵母加温水和白糖搅拌均匀，静置一段时间备用。
步骤2
然后把酵母水倒入玉米面粉中，再加适量温水，搅拌成这样的面糊。
步骤3
接着把面糊倒入模具中，再上锅蒸，大火烧开，蒸40分钟就可以了，最后脱模，切块就可以吃了。
3、小米100克的小米，含有75.1克的碳水化合物，同时膳食纤维也非常丰富。下面分享小米的做法，一起来看看吧~
【小米糕】
食材：小米120克、白糖30克、玉米油30克、鸡蛋3个。
步骤1
小米提前浸泡2个小时，然后沥干水分，加入玉米油和3个蛋黄，用料理机搅打成糊糊。
步骤2
蛋白加白白糖，再滴几滴白醋，打发成蛋白霜，然后把蛋黄和蛋白混合就可以了。
步骤3
最后再转移至模具中，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸30分钟，最后焖5分钟就可以出锅了。
2、糙米100克的糙米，含有75克的碳水化合物，同时膳食纤维的含量也特别丰富。下面分享糙米的做法，一起来看看吧~
【糙米饭】
食材：糙米、鸡蛋、包菜、虾仁、盐、食用油。
步骤1
糙米淘洗干净，然后放入锅中，加适量水煮熟。
步骤2
煮熟后加切碎的包菜、煮熟的虾仁，再打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。
步骤3
起锅烧油，倒入米饭，大火翻炒，炒散后就可以出锅了。
1、燕麦100克的燕麦，含有73.5克的碳水化合物，同时膳食纤维的含量是最高的。下面分享燕麦的吃法，一起来看看吧~
【红豆牛奶燕麦】
食材：红豆、牛奶、燕麦。
步骤1
红豆提前煮熟备用，记得用高压锅炖，10分钟就可以了。
步骤2
锅中倒入牛奶，加入燕麦，煮3分钟，最后出锅，加点红豆就可以吃了。
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