,今天小编就来聊一聊关于海鲜面疙瘩怎么煮?接下来我们就一起去研究一下吧!
海鲜面疙瘩怎么煮
面疙瘩: 将面疙瘩的所有食材加入KitchenAid厨师机中揉成面团 烧一锅开水,用厨房剪把揉搓好的面团剪成小鱼状 入锅煮至面疙瘩浮出水面捞起,用冷水冲淋使面疙瘩迅速冷却,沥干备用 海鲜处理: 将花蛤、蛏子入沸水汆烫,贝类开盖后,捞出 挑出蛏子肉中的杂质,洗净,备用 基围虾剪去虾须后洗净备用 毛蟹洗净,对半切开 切口处粘一层薄薄的面粉,备用 烹饪: 将油倒入煎锅,开大火加热,将毛蟹的切面先煎一下后取出,再倒入葱段、姜丝,煸香后放入毛蟹、基围虾和贝类 倒入清鸡汤,西红柿和适量的水,煮至沸腾后,转中火再煮5分钟 加入面疙瘩和青菜 装盘前加入盐和白胡椒粉调味即可 婴幼儿,2-3岁,3岁以上,面,补锌,补钙,主食,一人食,早餐,煮锅,