首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀，今天小编就来聊一聊关于鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩（鸡蛋糕滑嫩做法）

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩

首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。

加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。

蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。

把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。

水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。