多做给孩子吃这菜，维生素A是鸡蛋的2倍，保护视力，眼睛更明亮！
鹌鹑蛋，别小看它小小的一个，它的营养价值高出了鸡蛋，价钱也比鸡蛋贵。鹌鹑蛋哪些营养高出了鸡蛋呢？其中B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍。磷脂含量也高于鸡蛋，有助于孩子的大脑发育。维生素A(505.50微克)含量是鸡蛋的2倍，能保护视力，眼睛更明亮。现在的孩子学习任务重，用眼比较多，所以多做给孩子吃。
吃鹌鹑蛋，3～4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋，可以煮、炒、煎、卤等，今天小编分享的是最简单的鹌鹑蛋做法：煎，味道非常的香，因为小，所以熟得快，非常懒人的做法，下面就一起来看看具体操作吧。
【懒人煎鹌鹑蛋】
1、几个鹌鹑蛋。
2、热锅中倒少许油，把鹌鹑蛋敲2下然后用手在一端的顶部撕破蛋壳，倒出蛋。打鹌鹑蛋没有打鸡蛋那么容易。、
3、中火煎熟底部翻一面。
4、煎熟出锅装盘，即可食用。
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