红烧肉好吃，但是吃多了会感觉有点油腻，那就来搭配一点吸油食材吧！什么食材比较吸油呢？搭配起来还比较好吃呢？嗯，对，千张结！那今天就做这一道千张结烧肉：
食材：
前腿肉：1斤
千张结：半斤
香菇：6朵
生抽：适量
酱油：适量
盐：适量
冰糖：适量
准备工作：
1.清水洗净用面粉泡过的前腿肉，多洗几遍。
2.前腿肉切成块状，放一旁备用。
3.泡发好的香菇，清水过滤几遍，对半切开，备用。
制作过程：
一、锅中放入红烧肉，熬出油并将多余的油倒出。
二、红烧肉里放入生抽，酱油调味，翻炒均匀吸收后再加入凉白开，水的量是能浸没红烧肉。
三、等待大火烧开后，加入几块冰糖，转小火慢炖50分钟。
四、接着在红烧肉里加入千张结、香菇，中小火再炖15分钟放入食盐，转小火继续炖15分钟。
五、最后大火收汁，关火，盛盘即可。
一盘看起来不那么油腻的荤素搭配的千张结烧肉就做好了，你也来试做一下吧！
我是海，写作爱好者，希望我写的也是你喜欢的！
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