锅里烧开水,放姜片,料酒,蛤蜊过水开口捞出,把黑色的沙袋部分去除,今天小编就来聊一聊关于蛤蜊肉蒸着吃怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

蛤蜊肉蒸着吃怎么做(蒸蛤蜊肉泥的做法)

蛤蜊肉蒸着吃怎么做

锅里烧开水,放姜片,料酒,蛤蜊过水开口捞出,把黑色的沙袋部分去除。

蛤蜊肉,肉肉,香菇剁碎,放入淀粉,胡椒粉,生抽,盐搅拌均匀,腌制一会。这个时候把蛤蜊的壳刷洗干净,把蒸锅准备好。

拌好的肉馅铺进蛤蜊壳里面,摆盘子,放蒸锅蒸20分钟。

锅里放油,放辣椒,豉油,蒜酱翻炒,放水,放盐,加少许淀粉,勾芡。蒸锅蒸好以后,把欠汁撒在蛤蜊肉泥上面,最后放上两片菊花菜点缀即可。