春天到了，市场上蔬菜水果逐渐多了起来，为了更好地科学饮食，我们一定要还记得多吃蔬菜水果，冬季长多肉了要渐渐地减出来，才可以在夏季穿漂亮的衣服呀。这里我最喜欢吃的是贡菜，泡开后的贡菜脆爽爽的。 贡菜，其颜色鲜绿、材质可口、味若海蜇皮，味道独特，风味殊佳，食用营养价值极高，是一种天然的翠绿色高端脱水蔬菜。 在清朝乾隆年间曾进贡朝庭，故有皇帝菜、贡菜之称。 因其食之有声音，脆响可口，六十年代被周恩来总理品牌形象地称作响菜，亦称之为山蜇菜。
贡菜的吃法很多，有贡菜炒肉丝、凉拌贡菜等，这里介绍一种和其它食物搭配起来的吃法，就是做蒸饺的馅，尤其美味，吃起来清脆爽口，极具胃口。
食物：饺子皮 包馅（贡菜干、五花肉、红萝卜、姜沫、白胡椒粉、糖、盐、生抽酱油）
流程：
1.贡菜是干品，要预先用温开水泡浸，多换几回水，还可以用凉水过夜泡浸口味会更高一些。
2.将五花肉切成小块，贡菜切小段，与红萝卜、姜片，制成饺子馅，放进小碗中。
3.加少量的盐、糖、生抽酱油、白胡椒粉。
4.用筷子把馅搅拌均匀。
5.然后进行包馅，个人喜爱揉成水饺或三角的样子。
6.饺子包好后，放进不锈钢蒸锅上蒸15分钟左右，起锅放凉后变全透明就可以吃了，看过的人都喜爱。
