不知道,人是不是什么都喜欢比较?你老婆好还是我老婆好?你的衣服好看还是我的衣服好看?她的包包档次高还是我的?喝茶一样,是绿茶好喝还是普洱茶好喝?是普洱生茶好还是普洱熟茶好?
在没有喝绿茶之前,一直觉得普洱茶很一般,特别是口粮茶,怎么喝都没古树茶好喝?你看,这韵,这香气,这口感,连耐泡度都是没法比。后来,喝了绿茶之后,哪怕是几千的都匀毛尖,瞬间,开窍了:还是普洱茶好喝。
这样,肯定很多绿茶铁粉会不服(先让我把话说完,OK?)。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。
上等的绿茶几乎都是芽头,细水柔甜,舌本回甘,余味无穷,齿颊留香。
让人没齿难忘,可三道茶过后,却开始有心无力啦。
曾经以为泡八道以后出甜水的普洱茶极其不耐泡,算不上及格。如今,一对比,发现,其实普洱茶挺好挺耐泡的。
特别是后面,越喝越顺,再加上每一泡不一样的口感。
其实,这还不算什么。
先前不知道绿茶是不宜存放的,以为和普洱茶一样越陈越香,特意将朋友送的绿茶收起来,结果,就悲剧了!如果说普洱茶的存放是走一条向上的路,而绿茶是走一条向下的路,品质会随着时间的延伸而下降。
如果一直用对待普洱茶的方式去对待绿茶,那肯定得不到最佳状态的绿茶。
因为它们不一样。
绿茶没普洱茶耐泡,就不能拿这个做比较,不公平;普洱茶没绿茶那么“绿柔”,如果一定要对比,这非常不科学。
我想说的是,这与人相处是一样的道理,每个人都不一样,不能用一样的相处方式来对待每个人。茶也一样,需要我们区别对待。千万不要用一套标准行天下。(作者:一盏茶的时光,来源:普洱世家,观点仅代表作者个人)
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