葡萄味甜多汁，
是不少市民朋友
钟爱的夏季水果之一。
大暑至，
又到了吃葡萄的好季节，
金山区枫泾镇的本地葡萄开始陆续成熟上市，
为夏季增添了一抹舌尖上的甜蜜。
在上海瑞良果蔬种植专业合作社葡萄园的大棚内，透过阳光照射，长满绿叶的藤蔓下，挂着一串串水润饱满的葡萄，晶莹剔透，果香四溢，令人垂涎欲滴。
“7月是采摘葡萄的最佳时期，前段时间的连日高温，有利于葡萄糖分的积累，使其更加香甜可口。”正在大棚内与妻子一起为葡萄摘袋的合作社负责人浦在良表示，7月初，大棚内晴王、醉金香等优质葡萄品种陆续成熟，由于温度适宜，今年葡萄的产量、品相与去年差不多。
浦在良拿出一本记录销售情况的小册子说：“首批葡萄成熟上市到今天已经卖了有500多箱。今天一早，刚给松江一客户送去预定的50箱新鲜采摘的晴王葡萄。”
据了解，现在该合作社主要以订单式销售为主，顾客通过电话或微信下单，采摘后送往指定的地方。为了保证每串葡萄的质量和新鲜度，采摘前都会一串串检查，确保果肉成熟才会采摘，并且都是当天采摘，现采现装，装箱前都会剔除坏果，确保葡萄品质。
“这17个大棚种植的‘晴王’甜度高，汁水饱满，果粒硕大而且没有核，这3个大棚内的品种叫‘醉金香’，它的果实呈倒卵圆形，成熟后果皮就会变成黄绿色。”作为远近闻名的葡萄种植“达人”，浦在良对自家大棚里每个葡萄品种的特性都了如指掌。
今年是浦在良种植葡萄的第20个年头，自2002年开始到现在，浦在良的葡萄园种植规模逐步扩大，从当时的7、8亩已经发展到了现在的20多亩。这20年间，如何在扩大种植规模的同时，依然保证葡萄品质，种出好吃的葡萄，浦在良一直边思考边实践。
“种葡萄容易，但要种出优质葡萄可不容易。”浦在良指着晴王葡萄的藤蔓说，“这个藤蔓不及时修剪可以长得很高，养分就会往藤上跑。”在葡萄种植过程中，要经过多次的人工修剪和疏果，才能让养分往果粒里面输送，得到颗颗饱满的优质葡萄。“往年，在4月末5月初就要对葡萄进行疏果，今年因为疫情，只能自己来。”浦在良表示，疏果是葡萄成熟前，一个重要的管理阶段，想要确保成熟后葡萄的外观和口感，疏果是必不可少的一个环节。今年受疫情影响，虽然遇到了短时“用工荒”，但好在，浦在良和妻子配合默契，完成了疏果、剪枝等工作，保障了今年葡萄的品质和产量。
在确保葡萄种植品质的同时，浦在良也在不断引进新品种。与挂满累累硕果的大棚不同，在合作社内，有几个大棚里只有矮短的葡萄苗。浦在良介绍到：“现在市面上的新品种越来越多，这几年，我想根据大家的口味不断调整优化，满足大家多样化的需求。这个是今年新引进的品种叫‘妮娜皇后’。这个品种对生长温度要求高，不易上色，而且较容易产生裂果，但口感更加香甜。如果一切进展顺利，明年7月，市民朋友就能一饱口福，品尝到这个新品种。”
当前，合作社内主要上市的品种是晴王和醉金香，预计亩产达到3500斤左右，主要销往上海周边。采摘期可以从7月一直持续到9月底、10月初。目前，晴王葡萄售价在25元一斤，醉金香葡萄售价在12元一斤，喜欢吃葡萄的市民朋友不妨来试一试这一口夏日香气。
来源：i金山
