葡萄味甜多汁,

是不少市民朋友

钟爱的夏季水果之一。

大暑至,

又到了吃葡萄的好季节,

金山区枫泾镇的本地葡萄开始陆续成熟上市,

为夏季增添了一抹舌尖上的甜蜜。


四季都会晓风来六月份开盘(金山人的夏日限定)(1)

在上海瑞良果蔬种植专业合作社葡萄园的大棚内,透过阳光照射,长满绿叶的藤蔓下,挂着一串串水润饱满的葡萄,晶莹剔透,果香四溢,令人垂涎欲滴。


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“7月是采摘葡萄的最佳时期,前段时间的连日高温,有利于葡萄糖分的积累,使其更加香甜可口。”正在大棚内与妻子一起为葡萄摘袋的合作社负责人浦在良表示,7月初,大棚内晴王、醉金香等优质葡萄品种陆续成熟,由于温度适宜,今年葡萄的产量、品相与去年差不多。


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浦在良拿出一本记录销售情况的小册子说:“首批葡萄成熟上市到今天已经卖了有500多箱。今天一早,刚给松江一客户送去预定的50箱新鲜采摘的晴王葡萄。”


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据了解,现在该合作社主要以订单式销售为主,顾客通过电话或微信下单,采摘后送往指定的地方。为了保证每串葡萄的质量和新鲜度,采摘前都会一串串检查,确保果肉成熟才会采摘,并且都是当天采摘,现采现装,装箱前都会剔除坏果,确保葡萄品质。


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“这17个大棚种植的‘晴王’甜度高,汁水饱满,果粒硕大而且没有核,这3个大棚内的品种叫‘醉金香’,它的果实呈倒卵圆形,成熟后果皮就会变成黄绿色。”作为远近闻名的葡萄种植“达人”,浦在良对自家大棚里每个葡萄品种的特性都了如指掌。


今年是浦在良种植葡萄的第20个年头,自2002年开始到现在,浦在良的葡萄园种植规模逐步扩大,从当时的7、8亩已经发展到了现在的20多亩。这20年间,如何在扩大种植规模的同时,依然保证葡萄品质,种出好吃的葡萄,浦在良一直边思考边实践。


“种葡萄容易,但要种出优质葡萄可不容易。”浦在良指着晴王葡萄的藤蔓说,“这个藤蔓不及时修剪可以长得很高,养分就会往藤上跑。”在葡萄种植过程中,要经过多次的人工修剪和疏果,才能让养分往果粒里面输送,得到颗颗饱满的优质葡萄。“往年,在4月末5月初就要对葡萄进行疏果,今年因为疫情,只能自己来。”浦在良表示,疏果是葡萄成熟前,一个重要的管理阶段,想要确保成熟后葡萄的外观和口感,疏果是必不可少的一个环节。今年受疫情影响,虽然遇到了短时“用工荒”,但好在,浦在良和妻子配合默契,完成了疏果、剪枝等工作,保障了今年葡萄的品质和产量。


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在确保葡萄种植品质的同时,浦在良也在不断引进新品种。与挂满累累硕果的大棚不同,在合作社内,有几个大棚里只有矮短的葡萄苗。浦在良介绍到:“现在市面上的新品种越来越多,这几年,我想根据大家的口味不断调整优化,满足大家多样化的需求。这个是今年新引进的品种叫‘妮娜皇后’。这个品种对生长温度要求高,不易上色,而且较容易产生裂果,但口感更加香甜。如果一切进展顺利,明年7月,市民朋友就能一饱口福,品尝到这个新品种。”


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当前,合作社内主要上市的品种是晴王和醉金香,预计亩产达到3500斤左右,主要销往上海周边。采摘期可以从7月一直持续到9月底、10月初。目前,晴王葡萄售价在25元一斤,醉金香葡萄售价在12元一斤,喜欢吃葡萄的市民朋友不妨来试一试这一口夏日香气。

来源:i金山

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