小编觉得很下饭很好吃，回家就试图复原了一下。口味根据个人喜好有改动，饭馆气没那么重（少盐没味精油也减少了），嘻嘻，再也不去饭馆吃这个菜了，自己在家动动手就能做哦。
接下来，我们就才开始做咯。
食材：鸡腿肉，两个西红柿，两个土豆，一根丝瓜，一把金针菇，一盒魔芋丝
2、做调料，一头大蒜，两片姜，几根小米椒
3、关键步骤：一个土豆剥皮切块，一个土豆剥皮压成土豆泥。
4、放油，先把鸡块炒一炒，炒到表面很干爽时放入4的调料。炒出香味后放西红柿块，炒成烂糊糊的。调味料基本不需要什么，就放点黄酒，然后酱油调节咸淡就好了。如果觉得没什么水分，可以加水。
5、将配菜依次放入，炖的时间在十几分钟左右就好了，因为都是熟的或很好熟的，时间越久会越入味。
6、在出锅前五分钟放进去土豆泥，相当于勾芡。
7、翻一翻拌一拌，不够咸再加点酱油。喜欢汤少就开个大火翻拌收收汁，喜欢汤多，就差不多关火了。
最后撒上小葱花和白芝麻，为了更好看用的。
来自贴心的小编温馨提醒：
必不可少的配料是土豆和西红柿。
鸡可以换成什么兔子牛蛙鱼片虾都可以，土豆和西红柿不能少。
实在太美味了，赶紧动手做一做。
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