清蒸海鲫鱼做法
海鲫鱼中含有的人体所需的矿物质，营养价值较高。海鲫鱼蛋白质等含量高，有助于人体发育。老家靠海边，当地人喜欢清蒸最保留原汁原味的食法更健康老少皆宜，在清蒸时加姜丝，可以去腥味。
－材料－
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海鲫鱼1条
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姜丝适量
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红椒适量
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大葱适量
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香葱适量
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食用油适量
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蒸鱼豉油适量
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料酒适量
－烹饪步骤－
装盘子里
准备好红椒，姜丝，大葱丝，葱
先倒料酒至鱼的全身，姜丝铺在鱼身上，腌制5分钟左右
大火蒸10分钟，七分熟差不多
葱用手撕
蒸七分熟后取出
铺上红椒
取一勺蒸鱼豉油淋在鱼身上
铺上大葱丝后再淋一勺蒸鱼豉油，再次上锅蒸熟
摆上葱丝
锅里烧油
趁热把油均匀淋在鱼身上即可上桌
成品图
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