主料：鱼头一个 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量 ，今天小编就来聊一聊关于蒸剁椒鱼头的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
蒸剁椒鱼头的做法
主料：鱼头一个。
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量。
配料：盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
葱姜蒜垫底。
铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
撒上葱姜蒜末。
油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
