主料：蚕豆260克、腊肉280克、甜椒1个 ，今天小编就来说说关于蚕豆炒腊肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
蚕豆炒腊肉的做法
主料：蚕豆260克、腊肉280克、甜椒1个。
辅料：植物油2勺、盐2勺、老姜1片、大蒜2瓣。
备好食材：腊肉，蚕豆，甜椒，老姜，大蒜。
所有食材洗净；甜椒、腊肉切丁；老姜、大蒜切粒。
锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入蚕豆焯水。
焯水后捞出，沥干水分。
不粘锅里倒入适量油烧热，放入姜、蒜爆香。
再放入腊肉煸炒。
腊肉煸炒至八分熟，放入蚕豆翻炒。
最后放入甜椒，翻炒。
调入适量盐，翻炒均匀；关火，起锅。
