小炒牛肉用什么辣椒炒最好吃（吃过这顿辣椒炒牛肉）

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小炒牛肉用什么辣椒炒最好吃

备料，蒜末切的颗粒大一点，吃的时候比较好挑。 牛肉切条，不要切成肉丝 腌肉。肉里加入一点生抽、料酒、食用油和淀粉，抓匀了腌30分钟以上 小火宽油 下入牛肉用筷子快速拨散 让肉根根分明 把肉拨到一边，把油空出来，火开大 大火，下入姜、蒜、小米辣炒香 倒入生抽 放入辣椒炒制断生 出锅盛盘,