一般情况下，百香果切开之后最好马上吃掉，因而，它的保鲜时间很短，很容易变质坏掉。那么百香果切开后怎么保存？百香果切开后能放多长时间？
在日常生活中，百香果是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，含有多种维生素、矿物质等等，那么百香果切开后怎么保存?百香果切开后能放多长时间?
百香果切开后怎么保存：
加蜂蜜罐装
如果百香果切开了，一般都是要立即吃，因为切开后最多只能放一天。要是想要保存果肉，可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例搅拌均匀，再装到干净的瓶子里冷藏。这样保存的百香果不能保存太久。保鲜时间一周左右。
制成冰棍
可以将百香果的籽以及内部的一些营养物质都掏出来以后，用冰棒模具来制作，可以适当加点糖，这样味道会更好的，然后放在冰箱的冷冻层，过十几天味道都是很好的。
百香果酱
也可以将百香果的果肉挖出来，加适量砂糖后熬至成百香果酱放在冰箱里冷藏，可以保存几个月的时间。百香果酱同其他的水果酱的做法一样，放在罐头密封保存也是非常不错的选择。
百香果干
也可以将百香果制作成果干，直接将一个百香果切开成两半，然后高温晒，这样更美味又不会让百香果坏掉。也可以拿晒好的百香果泡水喝，效果也是很不错的。
百香果怎么做好吃：
1、百香果布丁
材料：
牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法：
1、吉利丁片冰水浸泡至软。
2、牛奶 砂糖 淡奶油煮至白糖融化，不要煮开。
3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化，过滤。
4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内，冷藏凝固即可。
2、冰柠百香果茶
材料：
越南小柠檬、百香果、冰糖
做法：
1、 小柠檬切半去籽，把汁挤入扎壶里。
2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壶内。
3、 把扎壶里的柠檬汁和百香果汁加入三分之二的纯净水，搅拌放入冰箱冰制三个钟，有冰块的就直接加进去就好。
4、 冰糖用三分之一扎壶的水煮成糖浆，等要喝的时候按个人口味加入冰冻的果汁里就OK啦。
百香果怎么挑选：
市场上百香果有黄果和紫果两个品种，紫果比黄果更香一些，部分营养成分也更高。一般选购的时候，挑选果子比较重，表皮有些干皱的更香甜多汁!另外，通过看外观、看果肉、看风味可以判断百香果是否优质哦!
1、 看外观。比u>虾玫陌傧愎鐾肪龋丈仙睿谏缴现种驳陌傧愎话愠首仙移降刂种驳脑蛭詈焐鐾飞源蟆ＭǔＩ缴现值陌傧愎雍贸浴/p>
2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃。
3、 百香果需要具备3个特质才能算得上优良，酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。
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