近年来，普洱茶受到越来越多人群的喜爱，很多茶友走进云南深入了解普洱茶，但普洱茶的学问实在太深。今天，小编整理了普洱茶的相关知识，供大家学习收藏！
普洱主产区从地域上和产茶品质特点的差异性来说，普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。
之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区，主要原因还是因为主流的普洱茶90％甚至95％以上用的是这三个茶区的茶制作。
当然，除了西双版纳、临沧和思茅之外，还有下关、保山等地区也产茶，不过产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。
普洱类别不同的分类标准就诞生了不同种类的普洱茶。目前常见的分类方法有：按制作工艺分类、按季节分类、按存放环境分类、按原料分类、按等级分类、按压制形式分类等等。
按制作工艺分为生茶和熟茶，生茶是采摘鲜叶制作成晒青毛茶后，做成各种形式的紧压茶；熟茶是创造条件将生茶长时间的后熟过程缩短为几十天，茶性也更加温和。
因为季节不同，普洱茶又分为春、夏、秋三季茶。再细分下去，春茶分为春尖茶、春中茶和春尾茶；夏茶又叫做二水茶；秋茶还被叫做谷花茶。
按存放环境分类干仓茶和湿仓茶，按原料种类分为现代茶园茶和生态大树茶，按等级分为高档、中档和低档茶，按压制形式分为紧压茶和散茶。
制作工艺以及品质特点生普：鲜叶——摊晾——杀青——揉捻—— 日光干燥——蒸压成型——干燥——包装入库；
熟普：鲜叶——摊凉——杀青——日光干燥——渥堆发酵——晾干；
普洱茶（生茶）内质特点：汤色橙黄明亮，香气高锐持久，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（熟茶）内质特点：汤色红浓明亮，香气陈香，滋味醇厚，叶底红褐。
传说典故根据东晋•常璩《华阳国志》了解到，距今三千多年前，武王伐纣时期，云南茶民濮人一直在用茶叶作为贡品，进献给周武王。到了唐朝普洱茶被称为“普茶”被大规模的种植生产；宋明时期，普洱茶被推广到中原，成为社会经济贸易的一个巨头。
普洱茶的第一个鼎盛时期是清朝乾隆年间。《滇海虞衡志》有云：“普茶名重天下......茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处。”
传说在清朝乾隆年间，一年一度的进贡茶叶日子又到了，濮民茶庄茶业进京纳贡，路途遥远，不料天公不作美，一路风大雨大。
在那个交通落后的年月里，就这样雨打水泡地走了三个多月，结果，茶饼由青色变为褐色，可是时间来不及了，只得硬着头皮进贡给乾隆，岂料褐色茶饼一经冲泡，汤色变得通透明亮，乾隆呷了一口，只觉绵甜丝滑，香韵无穷，遂大喜，赐名“普洱茶”。
此后，普洱茶成为皇室贡茶，皇宫里流传着“夏喝龙井，冬饮普洱”的说辞。
关于普洱茶的介绍就到这了，还想知道哪方面的茶叶知识，欢迎在下方留言！
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