大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
昨天带福娃散步的时候，经过一家点心店。福娃一眼看中了桃酥，想要尝一尝。他还没有吃过桃酥，所以就买了5块。不过一天只给福娃吃一块，而且必须在吃完饭之后吃。小朋友喜欢为什么不给他多吃几块呢？为什么必须饭后吃呢？福大夫告诉你原因。
桃酥是中国传统的点心，有几百年历史了，特点是干、酥、脆、甜、香，无论南北东西都很受欢迎，小孩子尤其喜欢吃。福大夫小时候就非常喜欢吃桃酥，那时候我奶奶认为桃酥是补品，吃了长个子，隔几天给我吃一块。为什么不多吃一点呢？因为太贵吃不起。现在生活条件好了，想吃桃酥随便吃。但是福大夫却只给福娃尝一尝，是因为桃酥真的对健康没有好处。
桃酥的原料是面粉、油、糖、鸡蛋，还会加泡打粉、苏打粉等添加剂，做成饼再烤制而成。廉价的桃酥会用氢化植物油，好一点的用普通食用油，再好一点会用猪油黄油酥油。从原料来看，桃酥肯定是高热量、高脂肪、高血糖生成指数的食物，数据说话。热量480大卡/100克上下，脂肪含量20~25%，碳水化合物60~70%，蛋白质5~7%，还有少量矿物质，维生素和膳食纤维非常少忽略不计。
怎么样？桃酥绝对算得上高热量高脂肪食物吧？而且，由于主原料是经过深度加工的精白面，还加了很多的蔗糖，血糖生成指数非常高，会刺激胰岛素分泌，加重胰岛细胞的负担。除了蛋白质还算有点用，桃酥的营养真心不好。我家福娃营养均衡，桃酥这样的点心只能给他甜甜嘴，不能经常吃。所以福大夫就买5块桃酥，每天给福娃吃一块，吃完结束。之所以要饭后吃，是因为正常吃饭已经吃了足够的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维，再吃一块桃酥对血糖影响不大。要是饭前吃，血糖会快速升高，影响食欲。
福大夫小时候，奶奶将桃酥当成营养品却是有道理的。那时候米饭都不够吃，要加很多的红薯才行，脂肪蛋白质更是缺乏，瘦得像个小猴子。桃酥这样高热量高脂肪还有点蛋白质的食物不要太补啊！可惜吃不起。但是现在的孩子一般不缺营养，反而容易挑食偏食，或者热量过剩，这时候吃桃酥只会加重营养不均衡，还会养成孩子吃甜食的习惯。在给孩子选择零食的时候，桃酥这样的还有好多，家长一定要注意。
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