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大家好,这里是第一名厨,今天做一个凉拌腐竹,具体做法请看下面的操作。

准备腐竹一百克,提前两个小时用凉水泡开,然后切成斜段,均匀的摆入盘中,

凉拌腐竹最好吃的方法(来一盘凉拌腐竹)(1)

第一名厨 凉拌腐竹

取青红椒各半个,去瓤,先切成条,再切成粒,放入盘中备用

凉拌腐竹最好吃的方法(来一盘凉拌腐竹)(2)

第一名厨 凉拌腐竹

取一个蒜臼子,放入几瓣蒜,加一勺食盐,然后捣成蒜泥,放入碗中

加入少许芝麻油,生抽,米醋各适量,用勺子搅拌化开调料

凉拌腐竹最好吃的方法(来一盘凉拌腐竹)(3)

第一名厨 凉拌腐竹

在调好的料汁里面,再加少许白糖和鸡精提鲜,喜欢吃辣的可以放一些辣椒油

然后搅拌化开,再均匀的浇在腐竹上面,最后放上少许青红椒粒和香菜来点缀一下

凉拌腐竹最好吃的方法(来一盘凉拌腐竹)(4)

第一名厨 凉拌腐竹

好了,这道简单美味的凉拌腐竹就做好了

凉拌腐竹最好吃的方法(来一盘凉拌腐竹)(5)

第一名厨 凉拌腐竹

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