来源:运城新闻网在我们家的餐桌上,一年四季都会有一盘家常菜——小葱拌豆腐不是因为它多么营养美味,而是因为它有一段值得珍藏的记忆,今天小编就来聊一聊关于小葱炒豆腐?接下来我们就一起去研究一下吧!
小葱炒豆腐
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在我们家的餐桌上,一年四季都会有一盘家常菜——小葱拌豆腐。不是因为它多么营养美味,而是因为它有一段值得珍藏的记忆。
那还是女儿上幼儿园中班的时候。一天放学,她一进家门就郑重其事地问我:“妈妈、妈妈,咱家有豆腐吗?我想吃小葱拌豆腐,我会做这道菜了,我要自己做。”看着女儿仰着小脸儿、一本正经的样子,我强忍住没有发笑,蹲下身来问她:“是不是在幼儿园吃小葱拌豆腐了?”女儿激动地说:“妈妈,老师今天让我们自己动手学做小葱拌豆腐,我都学会了呢,我要做给你和爸爸吃。”“好啊,咱们给你爸打电话,让他下班回来买块豆腐,今天晚上就吃你给咱们做的小葱拌豆腐。”
左等右盼间,她爸终于回来了。女儿从她爸手上接过豆腐,用双手捧着,小心翼翼地放到了厨房的灶台上。紧接着她便郑重其事地卷起袖筒,开始制作她人生中的第一道菜。只见她先在水龙头下给豆腐洗了个“澡”,然后让豆腐舒舒服服地“躺”在案板上。我帮着剥了一根小葱,洗净后放到她手边。
女儿用一只粉嘟嘟、胖乎乎的小手,按压着白白嫩嫩的豆腐。在经过一番观察之后,她用另一只手稳稳地拿起刀,对着豆腐切了下去,横着切几刀,竖着再切几刀,可比我平时切得要方正多了。刚才的一大块豆腐在女儿的精心设计和安排下,转眼间就变成了一盘一厘米见方、规规整整的豆腐块。“好啦,开始切小葱了!”女儿嘴里念念有词,像是一个有着多年经验的厨师。绿莹莹的小葱花,撒在白生生的豆腐上,煞是好看。
女儿又给豆腐放了点盐和香油,再用筷子轻轻搅拌均匀,还尝了一口。不等那口豆腐下肚,她就兴奋地大叫:“爸爸妈妈,快来看我做的小葱拌豆腐……”然后她的嗓门提高了一个八度,一本正经地说:“小葱拌豆腐——一清二白。做人就要像它一样,一清二白。”
女儿天籁般的声音,像插上翅膀一样瞬间飞到家里的每个角落,也飞进了我的心里。我突然对眼前这个小丫头刮目相看,我和她爸几乎同时脱口而出:“宝贝你太棒了!”我兴奋地将女儿抱起来说:“哈哈,对对对,做人就要像这盘菜一样,一清二白!我们都要堂堂正正地做人,清清白白地做事,对吗?”女儿似懂非懂地点点头,从我身上跳下来,高兴地去享受自己的劳动成果了……
从此以后,一清二白的小葱拌豆腐便成了我家餐桌上的“常客”。也许就是从那个时候开始,一粒小小的种子便种进了女儿幼小的心田,那就是懵懵懂懂的做人的道理。转眼间,已过去近二十个年头,女儿现在已经成长为一个正直善良、勤奋上进的大学生了,也很快就要步入社会。希望她在今后的人生道路上,踏踏实实地起步,端端正正地前行,无论是顺境还是逆境,都能始终坚守堂堂正正、一清二白的做人原则。
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