南宁的夏天
南哥最爱~~~
因为有吃货爱吃的
各种水果……
特别是！！
荔枝上市啦……
往日
5、6斤荔枝
一人搞掂湿湿碎~
可是！
今天有人和南哥说
你吃那么多荔枝
小心得
荔枝病！！！
而且
小朋友还特别容易患病
严重可致死
“荔枝病”是什么鬼？
爱学习、爱生命的小南南
马上百度
还有
看这些报道
比如↓↓↓↓
再如↓↓↓↓
还有↓↓↓↓
……
医生怎么说？
医生解释荔枝病的实质是一种“低血糖症”，荔枝含大量果糖，如果过量食入荔枝，那么就有过多的果糖进入人体血液，“改造”果糖成为葡萄糖的转化酶就会供不应求。在这种情况下，大量的果糖充斥在血管内却转化不了能被人体利用的葡萄糖。
而且，进食荔枝过量影响食欲，使人体血液内的葡萄糖不足。荔枝中含有α-次甲基环丙基甘氨酸，有降低血糖作用。荔枝含高浓度的果糖刺激胰岛细胞迅速释放大量胰岛素。上述因素使葡萄糖逐渐降低，出现低血糖的表现。
看着好累……
太专业
总而言之就是
食用荔枝过量可引发低血糖
权威解答来了
南京儿童医院临床营养微信公众号
日前发出一篇帖子解答了这个问题
为什么儿童容易患病？
年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足，大量进食荔枝以后，又不吃其他食物，就容易发生低血糖。这两种毒素能够破坏机体的一些脱氢酶，导致脂肪酸代谢紊乱，影响到正常的脂肪氧化和糖异生，干扰了机体生成葡萄糖的能力，导致急性低血糖和爆发性脑病的发生。
同时并非每个人吃了荔枝都发生低血糖，而是在空腹时大量吃荔枝，可能就会发生低血糖，严重的会死亡。
怎么吃荔枝才安全？
儿童每天吃荔枝一次尽量控制在5颗以内，成年人不要超过300克，是比较保险的量。不要空腹吃荔枝，最好是饭后半小时食用。
孩子得“荔枝病”怎么办？
孩子如果出现饥饿、无力、头晕等症状时，妈妈要尽快让孩子口服葡萄糖水，以减缓症状。严重的要及时去医院，“荔枝病”是急性低血糖症，必须要争分夺秒进行抢救。
南哥是不是又教你们
新嘢了
还没完……
南宁这几种应季水果也有危险~~
可能是化学催熟、药水浸泡的……
购买要注意——
催熟芒果——石灰纸
判断标准：颜色好看，味道差
水果商贩一般会把未成熟的青芒果
用厚厚的一层“纸”包起来
然后封箱
用不了24小时芒果“熟”了
其实奥秘就在那层“纸”上
这层“纸”里放置了一层白色的生石灰混合物
(生石灰、乙烯利)
经过这种“石灰纸”的包裹
生石灰和水发生反应可产生热量
给芒果“加热”
乙烯利释放出乙烯气体
对芒果进行催熟
市面上很多芒果都是这样“熟”的
催熟香蕉——用氨水
判断标准：吃起来生硬、无梅花点
市面上买到的香蕉
颜色都是很好看
但是口感和味道都是明显“未熟”的
这又是怎么做到的？
香蕉不容易保存
一般都会选择5分熟的香蕉运输
运输途中催熟
到了市场上正好时颜色金黄好看的时候
催熟香蕉非常简单
就是用氨水或二氧化硫催熟
这种香蕉表皮嫩黄好看
但果肉口感僵硬，口味也不甜
不过，二氧化硫对人体神经系统造成损害
还会影响肝肾功能
药水荔枝——盐酸泡
判断标准：刺鼻的盐酸味
“药水荔枝、盐酸荔枝”
都已经称为这个行业公开的秘密
由于荔枝呼吸作用比一般水果强很多
目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜
一般都是采摘八成熟的果子
但未成熟的荔枝外皮泛青绿色
影响销售
这时商贩就会用“保鲜水”
（添加少量硫酸或盐酸水制成）
浸泡或者喷洒荔枝
让荔枝变成好看的红色
专家提醒
正常成熟的荔枝一般绿红相间
颜色呈不规则分布
如果全身发红
有些壳上的凸起点发黑
可能用“保鲜水”处理过
另外
买荔枝的时候可以闻一闻
盐酸泡过的荔枝一般都会有一股刺鼻的盐酸味
白籽西瓜——催熟剂
判断标准：白籽且干瘪
西瓜主要是靠日照积温来成熟
大棚西瓜一般成熟期为35天左右
成熟的西瓜籽黑
而催熟的西瓜
由于时间短
积温达不到
尽管瓜瓤红了
可瓜籽却仍然瘪白
非常容易分辨
购买时只要看一看瓜籽
是黑是白就能辨别是不是催熟瓜
正常成熟的瓜甜度达到9度以上
口感很好
而催熟的瓜吃在嘴里发酸
几乎没有甜味
正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上
最长可达10天
而催熟的西瓜
最长只可以保存两天
跟着南哥小黑板
涨知识了吧~~
那还不快点个zan~~
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