日常生活中我们经常能看到一些人在饮食上很精致。比如只吃瘦肉、吃鸡蛋时不吃蛋黄等。这样真的健康吗?

吃蛋只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗(只吃瘦肉)(1)

曾经在很小的时候,小编也遇到过这样的问题,每次吃鸡蛋都不吃蛋黄,不过那不是精致,仅仅是挑食。直到上大学后,也许学的是健康类的专业,才有了新的认知。渐渐接受了蛋黄。

吃蛋只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗(只吃瘦肉)(2)

今天小编就来分享下究竟哪些食物不能吃,应该注意什么?帮助友友们科学认知,减少对食物的偏见。

吃蛋只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗(只吃瘦肉)(3)

1.瘦肉和肥肉

有的朋友觉得瘦肉好吃就只吃瘦肉,有的觉得肥肉好吃就只吃肥肉。不过各有利弊。瘦肉吃多了不利于消化,肥肉吃多了容易增加脂肪,危害健康。

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所以建议大家各取一半,不多不少,尽量也不要多吃肉。满足每日的营养所需就好了。

2.蛋黄与蛋清

认真来讲,蛋黄要比蛋清的营养更高。蛋黄中富含的胆固醇是较好的,而且是细胞膜的重要组成成分,所以适量吃蛋黄是有好处的。

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但不建议摄入猪、鸡、鸭的皮,里边的饱和脂肪酸含量较高,对血糖影响较大。

3.稀饭

煮烂的稀饭更容易被机体吸收转化成糖,所以升糖特别强。故而建议不要光喝粥,可以在粥里边加入蔬菜,就成了蔬菜粥。加入瘦肉就变成了瘦肉粥。既可以丰富营养,也能增加口感。

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另外米可以选择糙米、高粱米、玉米、杂豆类等升糖指数低的,可以很好地稳定血糖。

4.坚果

坚果的热量是很高的,很多人不喜食之。但坚果里边的营养物质也很丰富,比如不饱和脂肪酸、矿物质锌、维生素E等。

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所以我们可以适当摄入坚果,选择原味、非油炸的即可。

以上就是小编分享的内容了,友友们要注意搭配,营养均衡。

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