在生活当中,我们经常会吃到很多的好吃的,尤其是过年的时候,一般吃的都比较油腻。其实在很多人的心里,吃大鱼大肉是富贵的表现。当你身体真正出现问题的时候,你就不这么说了,例如胆结石。所以我们应该多吃一些蔬菜。

胆结石是怎样形成的?

胆结石具有胆汁成分的析出、沉淀、成核及积聚增长等基本过程。胆结石的发病机理可包括三方面。

一是,胆汁中的胆固醇或钙必须过饱和;二是,溶质必须从溶液中成核并呈固体结晶状而沉淀;三是,结晶体必须聚集和融合以形成结石,结晶物在遍布于胆囊壁的粘液,凝胶里增长和集结,胆囊排空受损害有利于胆结石形成。

胆结石患病随年龄增加而增加,并且女性高发。育龄妇女与同龄男性的患病比率超过3:1,而七十岁以后则下降到2:1。怀孕、肥胖、西化的饮食、全胃肠外营养等因素可增加胆结石的患病风险。胆结石已经成为一种结石常见病。那么你知道胆结石不能吃什么吗?

这5类食物胆结石患者不能吃

1 高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品等高脂肪的食物,胆结石患者不宜多吃。因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致胆结石疼痛。

胆结石吃油腻食物也没事儿(偏爱油腻不吃蔬菜)(1)

2 高胆固醇饮食

高胆固醇饮食可能会增加胆结石的发病风险,高胆固醇饮食对促进胆结石的形成呈正相关性,建议限量进食高胆固醇类的食物。

3 过酸的食物

摄入过多的酸味食物,如山楂、杨梅、苹果、醋等,可能会刺激十二指肠分泌胆囊收缩素,引起胆囊收缩。因此,胆结石患者应注意避免过多进食酸味食物,以免造成胆绞痛。

4 糖类食物

糖类食物会增加肝脏胆固醇合成,或改变脂蛋白代谢致胆汁成分改变,并刺激胰岛B细胞分泌胰岛素,胰岛素可促使胆固醇合成增加,加速胆固醇积累,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,会加重胆结石病情。

5 烟、酒、咖啡等刺激性食物

烟、酒、咖啡等刺激性食物能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩,导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

我们看了这篇文章以后,知道了饮食一定要清淡,不要过于油腻,油腻的话对身体有很坏的作用。而且经常吃以上的食物会得胆结石,如果因为吃让我们的身体不健康,那我们简直是得不偿失。

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