这个菜做起来容易吃起来香(这菜不加一滴油)(1)

三四月不减肥,五六七八九月徒伤悲[捂脸]

一提减肥,管住嘴还得迈开腿,后者还好说,前者就实在是:

这个菜做起来容易吃起来香(这菜不加一滴油)(2)

减肥跟美食本无缘,全靠我硬牵,住嘴是不能住嘴的。

这不,为了能守住身材又不苦了嘴巴,特地搞了低脂营养又不失美味的减脂餐!!

这个菜做起来容易吃起来香(这菜不加一滴油)(3)

选了一些经济又快手的食材来搭配,有三个菜式:鸡蛋豆腐、青柠巴沙鱼、口蘑虾滑。

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纵观这几个菜的食材,都是富有蛋白质、低脂肪、低热量、高营养素的食物。

能让人产生饱腹感的同时,又不容易发胖,关键是实操性非常强!

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今天我还是用“不加一滴油”就能炸的空气炸锅,这几个菜只需要你调好味道,往锅里一丢,十来分钟统统搞定!

“先天条件”比较优秀的情况下的食材,合适的做法让它们的美味不逊色于“正常餐”,甚至要更好吃!!

鸡蛋豆腐

1.250g嫩豆腐切块放入垫有锡纸碗的空气炸锅中,倒入4个打散的鸡蛋,撒上3g葱花,空气炸锅中180度烤10分钟

*嫩豆腐可用内酯豆腐,口感会更嫩

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2.将10g蒜末、1.5g红辣椒粉、1.5g孜然粉、10g生抽、10g蚝油、1g食盐、40g清水倒入碗中搅拌均匀制成酱汁

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3.等豆腐烤至表面稍定型,倒入全部酱汁晃匀,再放入空气炸锅内180度烤8~10分钟,出锅前撒上少许葱花开吃

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青柠巴沙鱼

1.3个小青柠切片去核备用。2条巴沙鱼清洗沥干后放在锡纸上,加入2g辣椒粉、1g盐、5g生抽、10g黄灯笼辣椒酱、5g蒜酥用手涂抹均匀

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2.在巴沙鱼的底部摆上6片小青柠片,放上巴沙鱼,在巴沙鱼面上再摆上6片小青柠片,然后将锡纸包起来

*小青柠可以用柠檬或青柠代替哦

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3.放入空气炸锅中200度烤13~15分钟即可

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口蘑虾滑

1.9个口蘑洗净沥干水分去蒂备用,150g虾滑倒入碗中,加入2g黑胡椒碎、1g食盐搅拌均匀

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2.虾滑馅酿入口蘑中,放入垫有锡纸的空气炸锅中,180度烤8~10分钟即可

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没想到空气炸锅不炸零嘴,做减脂餐也如此优秀!

热风循环把表层锁住,食材的汁水、鲜味全部在内里蒸腾,更胜以往做法!

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你看这个口蘑,我一开始以为它都焦干了,没想到一掰开爆汁!

焦脆Q弹一口鲜,个个都是多汁“小炸弹”。

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巴沙鱼真的是比以往所有做法都嫩,夹一块给你们,内如凝脂,肉瓣鲜嫩。

酸香微辣,是可以吮汁吃肉,整锅一人吃光都没负担的那种!

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说一下鸡蛋豆腐,想吃更嫩一点的可以鸡蛋里加些水搅拌。如果想吃紧实一些的,就跟我一样做法就好。

刚做好的鸡蛋豆腐,趁着热气,大豆香气夹着蛋香,这时吃温热显嫩,带了蒜香味。

容易吃得上头,一碗意犹未尽,但已七八分饱,狠狠抛开其它碳水。

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每次提起减脂餐,大家的想法就是:难吃!!

但经过这一次,我觉得难吃是因为没找对方法[思考]

我还另外准备了一个星期的减脂搭配食谱,等我这两天整理好了,一起推送给你们,有需要的朋友记得来看哦。

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