日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
西兰花日本豆腐
食材
日本豆腐 300g 西兰花 西兰花 200g 辅料 辅料 油适量盐适量蕃茄酱适量蚝油适量白糖适量水淀粉适量
做法
1.准备西兰花和日本豆腐。
2.日本豆腐切块。
3.锅内放水烧开加适量油和盐放西兰花焯１分钟即取出。
4.摆在盘子中。
5.锅内放少量的油放蕃茄酱炒一下。
6.加适量的水、盐、糖。
7.煮开后放蚝油。
8.烧开。
9.下日本豆腐。
10.煮开后下水淀粉勾欠。
11.烧开即关火。
12盛入盘中
小贴士
1.用开水焯西兰花时加几滴油，这样焯出来的菜颜色更好看。
2.制作时依个人的口味可放糖也可不放。
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