由奶茶粉冲制的奶茶被列为“毒性物质”之一，很大原因是它含有名为六偏磷酸钠的物质。
不可否认，六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅、氟化物等。长期服用的话，的确会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的慢性中毒；还可能引起氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。
但是，这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的。食品级六偏磷酸钠在食品中起到改善品质，调节pH等作用。这些物质的最高含量，是国家结合大量的动物实验结果和实际使用情况制定的，一般来讲，在国家制定的最高含量以下，不会出现上述的毒副作用。
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