挺快的吧，一晃就到初七，年也算是过完了。不过节过完了，这“后遗症”也开始冒头。
毕竟连着吃了好几天荤的腻的，不管是大人、孩子都没什么胃口。总是惦记着，吃点清爽解腻的才痛快！
解腻最好的，还得说是汤！
尤其是种清新的菌菇汤，一碗下去，感觉食欲都能被打开了。
做菌菇汤最好还是挑那种鲜味比较浓的蘑菇，像是蟹味菇、白玉菇，就是很不错的搭配。
食材、做法它都是很简单的，蘑菇、鸡蛋，最多加根宝宝香肠，5分钟就能出锅。
爽滑的蘑菇、鲜嫩的蛋花还有提味的宝宝肠，这一锅全家能喝得汤底都不剩！
想要更省事儿点，还可以就这个汤下个面条，直接解决一餐饭了。
- 鲜味菌菇汤 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白玉菇50克 / 蟹味菇50克
宝宝香肠1根 / 鸡蛋1个
辅料：油、葱花、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
01
宝宝香肠切丁，这里你们可以加点宝宝香肠，也可以换成肉碎啥的，或者干脆就不加，就看个人口味了。宝宝香肠你们就挑那种配料干净的，钠含量低的就行。
02
白玉菇、蟹味菇焯水，捞出备用。
03
不粘锅倒油，加入葱花，煸炒出香味。
04
这时候可以加上提前处理好的白玉菇、蟹味菇和宝宝香肠丁，翻炒均匀。
05
锅里加上热水，煮2分钟左右。
06
调味不用太多了，鲜菇粉、盐简单调下味就行。
07
打一个鸡蛋，搅散。
08
将蛋液淋到汤锅中，搅拌均匀，这样能打出比较漂亮的蛋絮，还不会让蛋花结块。
09
最后食材都熟透了，就能盛出来上桌了。
10
除了这些，你还可以在汤里加点虾仁、干贝啥的都没问题。最后配点主食，就是简单还满足的一顿饭！
