黄龙冈有个老实巴交的小伙子交上了桃花运，在月亮湾找了个“媳妇子”。这当丈母娘的不放心，究竟这女婿中不中呢？腊月，她决定亲自上门去考察考察。
大环境还可以。
家庭条件也不差。
小伙子也能挣钱。
会不会过日子就不知道了，考察！
她将未来女婿叫到跟前说：“我今天来就吃四个菜，你听好！”小伙子望着未来丈母娘微笑。
第一个菜：里面皮。
第二个菜：外面皮。
第三个菜：里外皮。
第四个菜：皮打皮。
小伙子未来女婿，低头沉思进了厨房。
午餐时辰到了，吃饭时桌上摆了丈母娘“钦点”的必须有的四个菜。一盘爆炒猪肚片•一盘纯卤回锅猪皮•一盘’顺风’•一盘卤猪尾巴。
饭快吃完时，丈母娘觉得菜的味道还可以，于是就指着桌上的一盘“猪尾巴”问女婿：“你把这个菜怎么叫，说给我听听！”
女婿应声笑着说：“您看这猪尾巴，本来就是光皮，它一天到晚甩来甩去甩来甩去是不是’皮打皮’ 啊！ ”
“嗯，这几个菜不但做得对而且味道也好！”
考察完毕。“你年前到月亮湾去接人！”丈母娘满意地对女婿说。
（ 斑竹垱镇文远长搜集整理 ） 20200728
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