教育编辑部说：
没有不爱吃零食的孩子！琳琳满目、美味可口的零食连大人都挡不住诱惑。
零食虽好吃，但并不都健康。
特别是有一些看似营养、但给孩子吃了有害无利的零食，尤其需要我们擦亮眼睛。
零食是把“双刃剑”，选对吃对才关键！儿保专家周敏特别提醒：以下6类极具迷惑性的零食最好不要给孩子吃。
所有非正餐时间吃的各种少量食物和饮料都属于零食。
孩子正处于身体生长发育的阶段，学龄前的孩子需要“三餐两点”，才能满足每天的营养需要，而上了小学的孩子，也最好能安排课间适量加餐。
纯牛奶、酸奶、新鲜应季蔬果，都是理想的健康零食；而糖果、冰激淋、奶油蛋糕、薯片等，是很多家长都知道避而远之，尽量不给或少给孩子吃的。
还有些好吃的零食似乎感觉还比较健康，但如果细看下食品包装上的配料表和营养成分表，就会发现它们原来也含有不少的“添加糖”、“隐形盐”、“反式脂肪酸”……给孩子吃的时候千万要悠着点儿。
1.山楂卷、果丹皮、果脯
这类酸酸甜甜的小零食，通常认为可以“开胃、助消化”，其主要成分为山楂、白砂糖、水和食品添加剂。
在其营养成分表中可以发现，每100g食品中碳水化合物含量在80g左右，除山楂本身含有的碳水化合物外，其他绝大部分都是白砂糖。
100g山楂卷所提供的能量大约是同样重量2两熟米饭的3倍。
因此，对于已经超重或肥胖的孩子而言，最好不吃或尽量少吃这类小零食。
2.乳饮料、果蔬汁饮料
乳饮料名称为“XX乳或奶”，看似健康，但乳饮料、果蔬饮料、碳酸饮料等的含糖量多在8%-11%之间，若为一瓶400毫升的饮料，就可以喝下约40g糖。
食品饮料中的“添加糖”包括蔗糖（白砂糖）、葡萄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆等，过量摄入可导致儿童超重、肥胖、龋齿，并会增加青少年和成年后的肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病风险。
果蔬汁饮料中的果蔬汁含量仅要求在10%以上；而“果味饮料”甚至可以不含果汁，完全用糖、甜味剂、酸味剂、香精等食品添加剂调兑而成。
因此，要帮助孩子从小养成不喝或少喝含糖饮料的习惯。
3.杂粮酥、沙琪玛、曲奇饼干
很多家长会给孩子这些独立包装的小点心当零食，“杂粮”听起来很健康吧？
如果是正餐的能量和营养摄入不足，或者孩子的身体活动量较大，临时补充些高能量密度的小零食是可以的。
但是，提醒家长要了解并养成看食品营养标签的好习惯——名称中含有“杂粮、粗粮”的不等于是健康食品；
有些全麦食品也未必是真全麦，可能只是在白面粉中添加了少量胚芽和麸皮。
为了使粗杂粮的口感酥脆或软香，往往要在其中加入较多的植物油或黄油、奶油、炼乳等，“添加糖”也不会少。
某种杂粮酥每100g的脂肪含量高达40g，相当于成人全天脂肪推荐摄入量的近70%，每吃下10g的一小块就相当于半碗米饭的能量了。
4.牛角起酥面包、涂层夹心面包
西式面包糕点种类繁多，外观和口感都很诱人，有些妈妈还会自己烘焙制作，便于控制油盐糖的添加比例。
如果当早餐吃是没有太大问题的，但若经常作为零食加餐，就容易使摄入的能量、脂肪和糖分等超标，埋下健康隐患。
另外，要引起注意的是反式脂肪酸的危害，我国食品标准规定，产品中的反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，就可以标注为“0”。
但是，配料表中的“起酥油、氢化植物油、人造奶油、人造黄油、植脂末、奶精、代可可脂”等，可都是反式脂肪酸的别名，如果每天吃了多种、多量这类糕点及饮料、油炸食品等，累积摄入的反式脂肪酸就可能超量了。
5.调味豆制品、加工肉制品
大家都知道辣条、薯片不是健康零食，可超市里的调味豆制品、肉干、肉脯等，富含蛋白质，都可以放心给孩子吃吗？
再次强调，为了健康多花1分钟看看食品标签就一目了然啦！
某种调味豆腐干的配料表中，主要有大豆、水、植物油、食用盐、味精、香精、酱油、赤砂糖、香辛料及多种食品添加剂等。
不仅能量、脂肪含量较高，更不利于健康的是钠含量过高。
儿童每天的钠推荐摄入量为1200毫克（相当于3g盐），而这类食品每100g的钠含量少则数百毫克，多的已经超过2000毫克。
包括像牛肉干、肉脯等肉类零食，也存在调味料较多和钠含量过高的问题，建议只能给孩子少量食用。
6.高盐坚果、糖渍坚果
坚果富含不饱和脂肪酸，酥脆可口，大人孩子都爱吃，但在琳琅满目的坚果类零食中哪些是适合孩子吃的，哪些又不建议给孩子当零食呢？
先要强调的是最好选择原味坚果，那些盐焗、糖渍或者添加黄油、蜂蜜、香料等复合调味料的坚果是不适合常吃的。
其次坚果毕竟是属于高能量、高脂肪的食物，成人每天的推荐摄入量是10g，儿童也不宜超量食用。
10克坚果大约只相当于8-9颗大杏仁（扁桃仁、巴旦木）或4-5颗腰果或3-4颗夏威夷果或1个半核桃。
最后还要注意吃坚果的安全，在进食时，叮嘱孩子不要跑闹、说话和苦笑。
零食也分级！按照这张表给孩子吃零食吧
零食那么多，怎么知道该吃哪些，不该吃哪些呢？
别急，中国疾病预防控制中心营养与健康所和中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南（2018）》，不仅将零食分为9大类，而且在每一大类里，又根据零食的营养特点和健康程度。
按可食用频率推荐了3个级别，即“可经常食用”、“适当食用”和“限量食用”，您跟着建议指南来实施就可以了。
零食分为9大类:
☆ 肉、蛋类
☆ 谷类
☆ 豆及豆制品类
☆ 果蔬类
☆ 奶及奶制品类
☆ 坚果类
☆ 薯类
☆ 饮料类
☆ 糖果、冷饮类（旧版算两类）
* 可经常食用
推荐：每天食用
举例：纯鲜牛奶、纯酸奶、水煮蛋、黄瓜、香蕉、苹果、全麦面包、煮玉米、蒸煮烤红薯、100%纯果蔬汁等
这类零食采用纯天然食材，经过较少加工而成，新鲜、原味，能提供一定的能量和丰富的维生素、矿物质或膳食纤维。
并且油、盐、糖的含量较低甚至不含有，不存在“添加糖”、“隐形盐”和“反式脂肪酸”的问题，家长可以放心给孩子选择食用。
* 适当食用
推荐：每周1-2次
举例：海苔、卤蛋、火腿肠、水果沙拉、奶酪、卤豆干、含糖少的鲜奶或水果冰激凌、黑巧克力、牛奶巧克力等。
理由：这类零食对食材进行了加工、调味、再制的过程，虽然能提供较丰富的能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
但由于加工过程中添加了糖、盐或脂肪含量较高，若儿童食用过多，易形成重口味的饮食喜好，家长应权衡利弊，控制宝宝不宜多吃。
* 限量食用
推荐：每周≤1次
举例：炸鸡、炸薯条、奶油蛋糕、奶油夹心饼干、水果罐头、果脯、炼乳、果味饮料、含糖高的冰激淋、糖果等
理由：这类零食是典型的高盐、高糖、高脂肪食物，所含能量过高，有益的营养素成分却很少。
不仅容易造成儿童超重、肥胖、龋齿，还会增加青少年和成年期高血压、糖尿病、心脏病等疾病的发病风险。
建议尽量不给孩子选择此类食物，最多每周偶尔吃1次。
注：本文为亲子教育原创，教育致力于为1~12岁儿童打造前沿、权威的家庭亲子教育平台，通过解读国内外先进教育理念、跟进教育部政策，为家长提供有指导价值和意义的内容。
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