一到春天万物都开始发芽了，像是家里因为屯年货，囤积的土豆也是蠢蠢欲动想要发芽。很多人都知道，不同于其他的食材，如果土豆发芽了，就会出现毒素 所以想要保存土豆就需要注意，怎么样才能尽可能地保证土豆不发芽。尤其是现在这个季节，土豆一旦放在地上，都不用管它，不用一个礼拜就会发芽了。
因为去年疫情，家里购买了很多的土豆，我也是使用了各种的方法，将土豆进行保存。最后不负苦心人，我终于还是找到了怎么样才能更好地保存土豆，而且就算是久放，土豆的口感和味道发生的变化也不大。所以今天就想来和大家谈一谈，怎么样才能更好地将土豆进行保存。
步骤1：盐水浸泡土豆
不过在浸泡土豆之前，还是需要事先使用清洗一下土豆表面的杂质的，等到差不多将土豆表面的灰尘清洗干净之后。就可以将土豆放进浓盐水中，浸泡上10分钟左右，之后就可以将土豆捞出了。
步骤2：土豆在太阳下进行晾晒
捞出来的土豆，立刻放在太阳底下进行晾晒，一直到到晾晒的土豆表面的水分干掉，才可以将土豆收回来了。如果没有太阳，就只能选择自然风干，但是最好还是选择一个有太阳的天气进行保存的操作。
步骤3：密封保存土豆，可以在盒子里撒上适量的花椒
晾干之后的土豆只需要放进纸箱子里，别忘记放进花椒就可以将盒子进行密封了。不过密封好的土豆，需要放置在阴凉干燥且通风的地方进行保存就可以了。因为花椒有很好的杀菌消毒的作用，所以可以很好地防止土豆出现变质和腐烂的情况。
