说到,河粉在南方应该是和常见的食材了,做法和吃法也是多种多样的,河粉它的劲道和韧劲的口感,和它的软软的白嫩,要是加上喜欢食材煮或者炒,更加的美味,可以说也是俘获了一大部分北方吃货的心了。

原来河粉这么炒才是最好吃的,一吃一大碗,看完涨知识!小吃摊上的炒河粉美味无比,可是看了实在觉得不干净,在家吃河粉,一样能炒出外面的味道,还干净卫生。

接下来就和大家分享一下这道炒河粉的做法,小伙伴们快和小编一起学习吧。

家常炒河粉

炒河粉最好吃的方法(原来河粉这么炒才是最好吃的)(1)

By 蕙心兰质

配料:

实用油 2勺、米粉河粉 300克、鸡蛋 2个、胡萝卜 一颗、上海青 两颗、培根肉 100克

烹饪步骤:

步骤 1.把配料都切好

炒河粉最好吃的方法(原来河粉这么炒才是最好吃的)(2)

步骤 2.先加实用油炒鸡蛋和配料,三五分钟即可

炒河粉最好吃的方法(原来河粉这么炒才是最好吃的)(3)

步骤 3.然后加入米粉河粉,翻炒片刻

炒河粉最好吃的方法(原来河粉这么炒才是最好吃的)(4)

步骤 4.最后加入青菜酱油少许,黑胡椒汁也可以在加入少量水闷两分钟即可出锅

炒河粉最好吃的方法(原来河粉这么炒才是最好吃的)(5)

烹饪小贴士:

  1. 河粉全称沙河粉,源自广州沙河,因而得名,
  2. 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。近年来河粉已实现机械化生产。
  3. 河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

大家喜欢吃河粉吗?

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