,今天小编就来聊一聊关于如何自己做经典烧仙草奶茶?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何自己做经典烧仙草奶茶
准备所需的材料,并将葡萄干清洗干净沥干水分备用; 将所需的仙草粉和凉白开都称量好,而仙草粉:凉白开比例大约为1:25~28,具体口感可以多多尝试,看哪个比例比较适合自己; 黑凉粉中倒入少量凉白开,搅拌均匀; 然后将混合好的黑凉粉水过滤到剩余的凉白开中,并再次搅拌均匀; 一次性全部倒入到锅中,大火煮沸,并不停搅拌;(如果想要仙草有些许底味,也可以在此时加入适量糖;) 煮至冒大量泡泡后熄火,倒入碗中或者模具中冷却,等到凝固后就可以食用了,如果喜欢冰凉口感的也可以放入冰箱中冷藏一会; 仙草制作好凝固后,开始制作奶茶,将红茶茶包和牛奶奶茶机中,开启煮奶茶功能,如果没有奶茶机也可以用小奶锅(将红茶茶包用开水煮出茶水,然后与牛奶放入奶锅中小火煮至冒泡); 奶茶煮好后,将仙草切成小块,和葡萄干等放入杯中; 倒入制作好的奶茶,如果喜欢甜点,可以加入蜂蜜、炼乳、白砂糖等,如果想要奶香味更浓也可以加入淡奶油等,口感更丝滑; 这样一杯烧仙草奶茶就完成了。 一口绿豆糕,嘬一口奶茶,这生活太滋润了!,